Каши на воде – недорогой секрет похудения

Каша – это не гарнир, а самостоятельное блюдо, считают диетологи. Более того, каши хороши для похудения, но при одном условии – сварены они должны быть на воде и определенным способом. Каши, в отличие от сдобы, содержат так званые сложные углеводы. Они медленнее усваиваются, не провоцируя резкого повышения глюкозы в крови. Клетчатка, из которой состоят злаки, эффективно очищает кишечник, помогает улучшить перистальтику и способствует похудению.

Читайте также: Диета на шести кашах: похудение до 7 килограммов за неделю

Содержание:

Правила диеты на кашах

Каши из цельнозерновых круп эффективны для похудения (фото: vseostresse.ru)
Каши из цельнозерновых круп эффективны для похудения (фото: vseostresse.ru)

Для того, чтобы диета на кашах для похудения была эффективной, следует соблюдать следующие правила:

  • выбирать неочищенные цельнозерновые крупы;
  • каши для похудения варят только на воде;
  • масло, соль, сахар добавлять в диетическую кашу нельзя. Масло «смазывает» клетчатку, понижая эффективность ее действия. Соль задерживает воду в организме, что может привести к отекам. Сахар добавляет калорийность, что ведет не к снижению, а наоборот – к набору веса;
  • запрещено есть каши меньше, чем за 4 часа перед сном. Нарушение этого правила чревато вздутием, тяжестью в животе и плохой усвояемостью углеводов, что не подходит для похудения;
  • ежедневно следует выпивать не менее 1,5 литра чистой негазированной воды. Пить нужно за полчаса до или после еды.

Диета на кашах полезна по многим факторам. Кроме чистки кишечника, что благотворно виляет на организм, каши хороши тем, что:

  • клетчатка, которая содержится в цельном зерне, снижает уровень вредного холестерина;
  • понижается уровень инсулина;
  • каши из цельного зерна питательные и низкокалорийные. В 100 г сырой крупы содержится около 300 калорий. В отварной каше, за счет того, что зерно напитывается водой, количество калорий уменьшается до 120 на 100 г готового продукта.

Гид по кашам: польза и способы варки

Каши, сваренные на воде лучше усваиваются, чем на молоке (фото: warfat.ru)
Каши, сваренные на воде лучше усваиваются, чем на молоке (фото: warfat.ru)

Каждая каша хороша по-своему. Благодаря уникальному составу, сочетанию микро- и макроэлементов, витаминов, аминокислот, злаковые приносят неоспоримою пользу организму. Особенности основных каш для похудения и способы их приготовления:

  • Гречка – богата витаминами, полезна при болезнях печени. Приготовление без отваривания: стакан гречки залить двумя стаканами холодной воды и оставить на ночь. Приготовление с отвариванием: стакан гречки залить двумя стаканами воды, довести до кипения и варить 15 минут, затем кастрюлю с кашей укутать одеялом.
  • Рис выполняет роль своеобразного сорбента, выводя токсины и соли из организма. Приготовление: высыпать стакан промытого риса в 1,5 стакана кипящей воды, довести до кипения и варить 10 минут, затем уменьшить огонь и варить 3 минуты. Укутать кастрюлю с кашей полотенцем.
  • Манная каша: из-за малого количества клетчатки применяется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Способ приготовления: две десертные ложки крупы всыпать в два стакана воды, довести до кипения и варить 5-7 минут на медленном огне.
  • Овсяная каша на воде полезна при панкреатите и колите. Приготовление без отваривания: стакан крупы залить стаканом кипятка, укутать и оставить на ночь. Приготовление с отвариванием: стакан крупы залить стаканом воды, довести до кипения и варить 10 минут. Если нужно – перетереть.
  • Перловая каша снижает уровень холестерина, предотвращает запоры. Все о диете на перловой каше читайте тут.

Читайте также: Худеем вкусно на гороховой диете

Диета на манной каше

Манную кашу можно сочетать с фруктами (фото: telegraf.com.ua)
Манную кашу можно сочетать с фруктами (фото: telegraf.com.ua)

Диета на манной каше больше полезна для здоровья, нежели для похудения. Но существуют диеты для похудения на манной каше. Продолжительность такой диеты 7 дней. Потеря веса – до 3 килограммов при учете умеренных физических нагрузок.

Меню диеты на манной каше:

  • 8:00 – 200 г манной каши, 100 г любых фруктов, стакан несладкого чая или сока;
  • 13:00 – 250 г манной каши и 5 плодов сухофруктов (курага, чернослив), стакан несладкого чая или компота;
  • 18:00 — 250 г манной каши и чайная ложка меда, стакан чая без сахара.

Диета на овсяной каше

Овсянка – одна из самых полезных каш (фото: sunlady-life.ru)
Овсянка – одна из самых полезных каш (фото: sunlady-life.ru)

Овсяная каша — лидеров по количеству полезных свойств. Овсяная диета начинается после определенной подготовки, во время которой пьется рисовый кисель. Рецепт приготовления киселя: 4 ст. л. риса залить литром воды и оставить на ночь. Утром рис отварить в этой же воде, продолжительность варки — 40 минут на медленном огне. Стакан получившегося киселя пьют натощак вместо завтрака. Процесс очищение длится от 1 до 7 дней.

Овсяная диета, нюансы:

  • Овсяная диета длится до 10 – 14-ти дней.
  • Количество приемов пищи: 4 в день;
  • Приблизительная порция одного приема еды: овсяная каша – 200 г, овощи или фрукты – 100 г.
  • Овсяная диета не монокомпонентна. Разрешены фрукты: вишня, слива, клубника, яблоки, малина, смородина, цитрусовые. Из овощей разрешены: помидоры, капуста, огурцы, морковь. Диетологи рекомендуют ввести в меню сухофрукты.
  • Питьевой режим: 1,5 – 2 литра негазированной воды в день.

Диета на рисовой каше

Рис – хороший сорбент (фото: ruwest.ru)
Рис – хороший сорбент (фото: ruwest.ru)

Для рисовой диеты актуальны все правила диет на кашах. Самая простая – рисовая диета на неделю. Меню:

  • рис с овощами – 150 г риса и 150 г овощей, 4 раза в день;
  • перекус – сухофрукты и орехи – не более 50 г.

Диета на гречневой каше

Гречка – лидер среди диетических каш (фото: koffkindom.ru)
Гречка – лидер среди диетических каш (фото: koffkindom.ru)

Диет на гречневой каше множество. Одна из них – семидневная. Рацион этой диеты:

  • 4 приема еды по 150 — 200 г каши;
  • литр обезжиренного кефира в день;
  • не менее 1,5 литра воды в день. Разрешен зеленый несладкий чай и травяной.

Читайте также: Гречневая диета: меню на 7 дней, плюсы и минусы

Противопоказания к диете на каше

Диета на каше разрешена не всем (фото: counseloroffices.net)
Диета на каше разрешена не всем (фото: counseloroffices.net)

Диета на каше одна из самых полезных, но перед ее началом нужно проконсультироваться с врачом. Диета на кашах противопоказана:

  • при глютеновой непереносимости (для каш, содержащих глютен);
  • при сахарном диабете;
  • при заболеваниях почек;
  • при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта;
  • при беременности и грудном вскармливании.

Как правильно выйти из диеты на каше

Правильный выход из диеты так же важен, как сама диета (фото: creationhealth.com)
Правильный выход из диеты так же важен, как сама диета (фото: creationhealth.com)

Для выхода из любой диеты есть одно основное правило: период перехода на недиетическую пищу равен периоду самой диеты. Выход из диеты на кашах распределяется на 4 основных этапа:

  • первый – введение овощных супов и яиц;
  • второй – введение отварной курятины и обезжиренного кефира, если его не было в меню;
  • третий — введение творога;
  • четвертый – введение сыра и фруктов.

Читайте также: Диета на чечевице – эффективный способ похудеть

Мнение диетолога о диете на кашах

Борис Скачко подчеркивает недостатки монодиет на кашах (фото: youtube.com)
Борис Скачко подчеркивает недостатки монодиет на кашах (фото: youtube.com)

Монодиета на каше является безоговорочно полезной, считает диетолог Борис Скачко:

«Монодиеты на кашах, особенно тех, которые не были сварены опасны тем, что непереваренные белки – это аллергены, что снижает иммунитет. Замачивание на ночь спорный вопрос, так как пользы от этого процесса практически никакой. Кроме того, происходит окисление полезных веществ, находящихся в той или иной крупе. Если кашу варить на молоке, то белки молока могут сворачиваться, что делает кашу плохоусваиваемой. Поэтому рекомендовано варить каши на воде. Если же варится каша на молоке, то готовить блюдо лучше всего при температуре в 50-60˚ С».

Какую кашу диетологи рекомендуют для похудения, смотрите в видео ниже.