Масла, жиры и маргарин

Шпик – это подкожный слой жира, снятый с боковой или хребтовой части свиной туши (от немецкого Speck). Шкурку на шпике...

Для того, чтоб придать растительным маслам необходимую консистенцию, их подвергают процессу переэтерификации. В результате получается жировая композиция с необходимыми физико-химическими...

Сливочное масло шоколадное – один из наиболее популярных, полезных и любимых продуктов питания среди потребителей. Оно бывает сладкосливочным и кислосливочным....

Масло шишек хмеля производят, заливая маслом плоды хмеля — растения семейства Коноплевых, методом масляной экстракции. В кулинарных целях используют масло...

Масло тыквенное – это разновидность растительного масла, которое получают из тыквенных семечек путем холодного отжима. Традиционным тыквенное масло считается в...

Топленое масло получают путем удаления из масла сливочного излишков жидкости. Данный продукт не что иное, как переплавленный сливочный жир с...

Репейное масло (масло репейника обыкновенного) производят в двух видах (непищевое и для приема в пищу). Данное масло получают из корневища...

Масло расторопши – это растительное масло, которое производят методом прессования или экстракции из семян растения расторопши пятнистой, в народе —...

Рапсово-соевое масло состоит из двух видов растительного масла: рапсового и соевого. Данный вид масла сохраняет полезные свойства вышеперечисленных масел и...

Соевое масло – это разновидность растительного масла, которое получают из семян сои. Медики и диетологи считают данное жидкое растительное масло...

X
Мы стараемся делать хорошие материалы для Вас. Подпишитесь на новости Hudey.net