Яйца

Яйца – ценный питательный продукт, который должен присутствовать в рационе каждого человека. Диетологи рекомендуют съедать 1 куриное яйцо в 1-2 дня (или 4-5 перепелиных). Наиболее ценными являются перепелиные яйца.

ПРОДУКТ ВОДА БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ККАЛ
Меланж 12,7 11,5 0,7 157
Омлет 9,6 15,4 1,9 184
Омлет из взбитых сливок 6,4 14,8 26,2 257
Омлет из яичного порошка 10,3 17 1,6 200
Омлет с сыром 16,3 29,7 2,6 342
Сухой белок 12,1 73,3 1,8 7 336
Сухой желток 5,4 34,2 52,2 4,4 623
Яйцо гусиное 13,9 13,3 1,4 185
Яйцо индюшиное 13,1 11,7 0,7 165
Яйцо куриное 74 12,7 11,5 0,7 157
Яйцо куриное (белок сухой) 73,3 1,8 7 336
Яйцо куриное (белок) 11,1 0 0 44
Яйцо куриное (вареное вкрутую) 12,9 11,6 0,8 160
Яйцо куриное (вареное всмятку) 12,8 11,6 0,8 159
Яйцо куриное (желток сухой) 34,2 52,2 4,4 623
Яйцо куриное (желток) 16,2 31,2 1 352
Яйцо перепелиное 73,3 11,9 13,1 0,6 168
Яйцо страусиное 12,2 11,7 0,7 118
Яйцо утиное 13,3 14,5 0,1 185
Яйцо черепашье 10 12 0,8 155
Яичница глазунья 15,9 19,3 1 241
Яичный порошок 6,8 45 37,3 7,1 542

Лучший способ приготовления куриных яиц – в смятку. Домашние яйца более полезные, в сравнении с инкубаторскими. Яйца имеют высокое содержание холестерина, поэтому злоупотреблять ими не следует.

Не стоит есть яйца на ночь и в сыром виде, это может негативно сказаться на пищеварении.

X
Мы стараемся делать хорошие материалы для Вас. Подпишитесь на новости Hudey.net