Долгое время куриные яйца были в черном списке диетологов из-за вредного холестерина, содержащегося в яичных желтках. Потом, разделив холестерин на плохой и хороший, диетологи пересмотрели продукт и вынесли вердикт: яйца есть можно, так как в них преобладает тот самый хороший холестерин. К тому же они практически полностью усваиваются. Поэтому похудение с помощью желтков пользуется популярностью. Оптимальную пользу принесут два яйца в день. Превышать эту дозу не рекомендовано.

Читайте также: Минус 10 кг на грейпфрутах и яйцах

Содержание:

Базовые правила яичной диеты

Два яйца на завтрак – один из секретов похудения (фото: strongweightloss.net)
Два яйца на завтрак – один из секретов похудения (фото: strongweightloss.net)

Первое и главное условие – употреблять нужно исключительно свежие яйца. Проверить свежесть яйца, не разбивая, легко: следует погрузить его в стакан с чистой водой. Если яйцо лежит горизонтально, то оно свежее. Если один конец приподнимается вверх, то оно уже не первой свежести. Ну а если яйцо всплыло, то его лучше не употреблять вовсе.

Разновидностей похудения на яйцах много, а базовые правила – одинаковые. Похудение с помощью желтков, правила:

  • завтрак в большинстве диет состоит из яиц;
  • яйца лучше комбинировать с цитрусовыми, это помогает улучшить обмен веществ и позитивно скажется на похудении;
  • не смешивать яйца с кашами. Оптимальная система похудения это 40 — 50% белков, 30 — 40% жиров и всего лишь 10 — 20% углеводов в ежедневном меню. Эти 10 — 20 % с лихвой восполняют овощи и фрукты, поэтому высокоуглеводные каши излишни;
  • соблюдать питьевой режим – выпивать не меньше 1,5 литра воды в день;
  • выполнять усиленную зарядку, бегать по утрам.

Рацион яичной диеты

Лучшие «продуктовые друзья» яиц – мясо, овощи и фрукты (фото: goodfon.ru)
Лучшие «продуктовые друзья» яиц – мясо, овощи и фрукты (фото: goodfon.ru)

Похудение с помощью диеты на яичных желтках реально: для этого нужно соблюдать все рекомендации диетологов. Похудение с помощью желтков будет эффективным, если использовать в меню только:

  • отварное, запеченное или приготовленное на пару мясо (крольчатина, курятина, индейка, говядина);
  • молочные и кисломолочные продукты низкой жирности (йогурт, кефир, творог, молоко). Твердый сыр не рекомендован;
  • овощи и фрукты (кроме картофеля, бананов и винограда).

От вкусных вредностей: колбасы, полуфабрикатов, покупных соусов, майонеза, солений и маринадов придется отказаться.

Читайте также: Трехдневное похудение на сырых яичных желтках

Похудение на сырых и отварных желтках

Яйца, которые варились от 5 до 7 минут, сохраняют свои полезные свойства (фото: xcook.info)
Яйца, которые варились от 5 до 7 минут, сохраняют свои полезные свойства (фото: xcook.info)

Сырые яичные желтки благотворно влияют на голосовые связки, оказывают обволакивающее действие. Не подвергаясь термической обработке, они содержат все полезные аминокислоты, витамины, макро- и микроэлементы в их первозданном виде. Но пить яичные желтки нужно только в том случае, если вы уверены в свежести яиц. Кроме того, куриные или перепелиные яйца нужно тщательно мыть, чтобы избежать риска заражения сальмонеллезом. Следует учитывать, что сырые яйца хуже перевариваются, чем отварные.

Куда безопаснее употреблять отварные яйца. Диетологи утверждают, похудение с помощью желтков будет эффективным, если варить яйца не более 5 – 7 минут. Тогда все их полезные свойства сохраняются.

Нельзя класть свежсваренные яйца в холодную воду. Это «убивает» часть полезных свойств.

Обзор диет на желтках

В большинстве диет яйца сочетаются с цитрусовыми (фото: dietikussv2.ru)
В большинстве диет яйца сочетаются с цитрусовыми (фото: dietikussv2.ru)

Диетологи разработали несколько диет на яичных желтках. Они схожи между собой, но в то же время у каждой есть свои нюансы.

Диета маги расписана на 4 недели. В рационе этой диеты практически отсутствует кисломолочные продукты. Зато в обилии овощи, фрукты, мясо и рыба. Есть дни, в которых количество съеденных фруктов и овощей не ограничивается.

Яично-апельсиновая диета рассчитана на 2 недели. Ее завтраки однотипны – 2 яйца, сваренных всмятку или вкрутую и половина апельсина. Распределение обедов и ужинов составлено таким образом, что в ежедневном меню присутствуют хлеб в виде порционного тоста, кисломолочные продукты, фрукты, овощи и мясо.

Яично-грейпфрутовая диета имеет трехдневный, семидневный варианты и может длиться месяц. Меню трехдневного варианта состоит только из яиц и грейпфрута. В семидневном варианте диеты чередуются грейпфрутовый, творожной, яичный, свекольный, рыбный и мясной дни. На седьмой день все продукты сочетаются в одном меню.

Диета, рассчитанная на месяц, имеет относительно сбалансированное меню. Ежедневно употребляются все базовые продукты кроме каш. Исключены бананы, виноград и картофель.

Трехдневная диета на сырых желтках. Худеющий должен ежедневно употреблять желтково-медовый коктейль для похудения. В меню допустимы один порционный кусок черного хлеба в день, а также сыр, овощи, фрукты, мясо и рыба.

Голливудская диета рассчитанная на 2 недели. Ее уникальность в том, что завтракать запрещено. В диете есть только обеды и ужины. В меню: мясо, овощи, творог и рыба, но в один день нельзя сочетать творог и мясо (рыбу).

Читайте также: Худеем быстро и эффективно на голливудской диете

Рецепты похудения на яичных желтках

Желтково-медовый коктейль помогает избавиться от лишних килограммов (фото: volos-volosok.ru)
Желтково-медовый коктейль помогает избавиться от лишних килограммов (фото: volos-volosok.ru)

Яичные желтки можно употреблять отдельно или в составе блюд. Так или иначе они будут способствовать похудению.

Жиросжигающий яичный коктейль. Рецепт: взбить 2 яичных желтка и половину чайной ложки меда. Пить в течении 3 дней вместо завтрака. Гарантировано похудение до 1,5 – 2 килограммов.

Запеченный омлет. Рецепт: смешать 5 желтков, 0,5 стакана молока и вылить в смазанную форму. Запекать 15 минут при температуре 150⁰ С.

Овощно-желтковый салат. Рецепт: разложить на блюде листья салата, выложить половинки или четвертинки 5-ти яиц и 4-х небольших помидоров. Для заправки смешать ложку лимонного сока с ложкой любого растительного масла.

Противопоказания к диете на желтках

Яйца подходят далеко не всем (фото: i.ytimg.com)
Яйца подходят далеко не всем (фото: i.ytimg.com)

Желтки — один из аллергенных продуктов и практически во всех диетах они комбинируются с цитрусовыми. Страдающим от аллергии похудение с помощью желтков противопоказано. Также не рекомендуется худеть на яйцах:

  • при любых заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
  • при беременности и периоде грудного вскармливания;
  • при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Читайте также: Худеем быстро и легко на вегетарианской диете

Мнение диетолога о яйцах

Яйца полезны, если употреблять их в меру (фото: kkal.ru)
Яйца полезны, если употреблять их в меру (фото: kkal.ru)

Диетолог Елена Дороднева рассказала о том, какие яйца выбирать в диете и можно ли ежедневно кушать омлет:

«Всякий продукт можно сделать вредным, если употреблять его чрезмерно. К примеру, ВОЗ рекомендует употреблять около 150 яиц в год. Если съедать по 2-3 яйца все 365 дней, то пользы в этом не будет. Что касается разновидности яиц, то в перепелином яйце больше полезных макро- и микроэлементов, полезных жиров и элементов, нежели в курином».

Пример диетического меню на желтках и сыром желтке смотрите в видео ниже.