Семена льна с кефиром – средство, которое поможет оздоровить организм и сбросить лишний вес. Диета с использованием льняного семя и кефира не имеет жестко расписанного меню. Кушать можно любые здоровые продукты и блюда из них, но каждый день нужно принимать семена льна или льняную муку с кефиром. Рецепт похудения прост: диета, в которой используются кефир и лен, помогает сбросить вес и оздоровить организм.

Читайте также: Особенности диеты на курином бульоне

Содержание:

Правила кефирно-льняной диеты

Лен и кефир – мягкое послабляющее средство (фото: oimbire.com)
Лен и кефир – мягкое послабляющее средство (фото: oimbire.com)

Как действует диета? Ежедневно на голодный желудок принимается «коктейль похудения». Рецепт коктейля: лен (в виде семя или муки), разводится в определенном количестве кефира.

Диета эффективна, если помимо утренней смеси, худеющий употребляет низкопроцентный кефир на протяжении дня в любом количестве. Кефир — наиболее диетический из всего ассортимента кисломолочных продуктов. Он низкокалориен: на 100 г продукта приходится всего 40 ккал. Благодаря бактериям брожения и уникальному составу, кефир эффективно чистит кишечник. Также он способен утолить чувство голода на долгое время.

Что касается льна, то его семена богаты на макро- и микроэлементы, витамины и жирные кислоты, помогающие справиться с разнообразными недугами, способствующие насыщению организма. Лен способствует активному сжиганию подкожного жира, очищению кишечника. Семя льна применяется при профилактике и лечении разных болезней.

Лен полезен при:

  • болезнях сердца, так как улучшает кровообращение;
  • хронических заболеваниях ЖКТ, которые находятся не в стадии обострения;
  • ожирении;
  • заболеваниях сосудов;
  • раздражительности, тревоге, бессоннице.

Кроме того, лен имеет две разновидности клетчатки. Нерастворимая разновидность клетчатки способствует выведению токсинов, снижает уровень вредного холестерина, а растворимая — помогает быстрому насыщению организма.

Нельзя бездумно есть лен. Суточная норма для взрослого человека составляет 50 г семян. При заболевании сахарным диабетом, норма уменьшается до 25 г семян в день.

Меню диеты на льне и кефире

Успех похудения – в здоровой пище (фото: dietikussv2.ru)
Успех похудения – в здоровой пище (фото: dietikussv2.ru)

Диета, в которой используются лен и кефир, не требует жестких ограничений в рационе. Но в то же время, имеет список запрещенных продуктов. Худеющий должен забыть о такой вредной пище, как:

  • жаренное, жирное и копченное;
  • полуфабрикаты и колбасы;
  • кондитерские изделия, сдоба;
  • макароны;
  • сладкие газированные напитки, алкоголь;
  • майонез, магазинные соусы;
  • ограничить потребление богатого на глюкозу винограда и крахмалосодержащих бананов.

Питание во время диеты четырехразовое, а блюда должны быть приготовлены здоровым способом: тушение, запекание, варка.

Правила здорового меню:

  • один прием пищи базируется на правилах: белки + овощи, углеводы + овощи;
  • объем порции составляет: 200 г овощей и 150 — 200 г каши, или 200 г овощей и 100 г мяса (рыбы);
  • перекусывать свежими овощами или фруктами в количестве 150 г. Допустим сахар (5-10 г в день) и шоколад (20 г в день).

Диета будет эффективной, если во время нее пить чистую воду в количестве 1,5 – 2 литра в день и выполнять физические нагрузки.

Основной секрет в применении семян льна и кефира в том, что эта смесь помогает не только сбросить вес, но и улучшить состояние кожи, ногтей и волос. Льняная мука с кефиром для похудения или же семена льна с кефиром принимаются курсом на протяжении 3-х недель. Смесь нужно медленно выпивать утром за 30 минут до еды, семена тщательно разжевывать:

  • первая неделя: смешать 100 г кефира и чайную ложку семя льна;
  • вторая неделя: смешать 100 г кефира и 2 чайных ложки семя льна;
  • третья неделя: смешать 100 г кефира и 3 чайных ложки семя льна;
  • на протяжении дня можно пить кефир в неограниченных количествах.

Льняная мука обладает такими же полезными свойствами, как и семена льна, но ее не нужно пережевывать. Также муку можно добавлять в суп, каши, салаты и прочее. Суточная норма льняной муки, как и семян льна – от 5 до 50 г. Можно купить уже готовую льняную муку, но ее целебные свойства теряются при хранении. Поэтому муку можно приготовить самостоятельно, перемолов семена льна на кофемолке. Можно готовить муку на несколько дней, но в таком случае хранить ее следует в стеклянной банке и сухом, темном месте.

На диете с льняной мукой и кефиром нужно выпивать утром, за полчаса до еды:

  • первую неделю – смесь десертной ложки льняной муки (вес 5 г) на полстакана кефира;
  • вторую неделю – смесь из двух десертных ложек льняной муки на полстакана кефира;
  • третью неделю — смесь из трех десертных ложки льняной муки на стакан кефира.

Диета не строгая, поэтому особой схемы выхода не требует.

Читайте также: Тонкости диеты с морепродуктами и рыбой

Полезные рецепты на льняной муке и семенах льна

Семена льна и льняную муку можно использовать в разнообразных рецептах (фото: hudayalady.ru)
Семена льна и льняную муку можно использовать в разнообразных рецептах (фото: hudayalady.ru)

Семя льна, как и льняная мука, имеют нейтральный вкус, поэтому подходят для многих блюд.

Льняная каша

Рецепт приготовления: столовую ложку муки льняной залить 150 г воды температурой 80 С. За 2-3 минуты каша набухнет. Добавить фрукты, ягоды, мед на свое усмотрение. Вместо воды можно использовать нежирное молоко.

Халва на льняной муке

Этот рецепт довольно прост: 3 столовых ложки муки льняной залить 300 г горячей воды, добавить орехи, сухофрукты и 150 г меда. Завернуть в пищевую плетку и оставить на 2-3 часа.

Пирог «Здоровье»

Нужно смешать 300 г овсяных хлопьев, чайную ложку молотой корицы, любые орехи и семена льна – по 3 столовых ложки. Отдельно взбить стакан молока, одно яйцо и 2 столовые ложки меда. Соединить жидкие и сыпучие ингредиенты, добавить стакан малины, либо других ягод или фруктов. Выложить смесь на пергаментную бумагу, сверху прикрыть фольгой, чтобы не быстро высыхала и запекать при 180 С на протяжении 40 минут. Лучше готовить с вечера, чтобы пирог мог «настояться». Этот рецепт можно использовать даже при похудении.

Печенье «Фитнес»

Рецепт приготовления. Смешать:

  • муку — 220 г, воду — 100 мл, семена льна — 3 столовые ложки;
  • кунжут и семечки подсолнечника – по 6 столовых ложек, мед — 2 столовые ложки, соль — ¼ чайной ложки.

Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и оставить на ночь в холодильнике. Утром раскатать тесто толщиной от 3 до 6 мм. Если будет липнуть – смазать растительным маслом. Вырезать печенье круглыми формочками, выложить на противень с пергаментной бумагой, выпекать в духовке, разогретой до 180 С от 20 до 25 минут.

Салат «Диетический»

Рецепт: по 150 г свеклы и моркови, 200 г корня сельдерея натереть на терке. Сделать заправку из 2 столовых ложек оливкового масла и столовой ложки лимонного сока. Перемешать и добавить семена льна (чайную ложку) и 50 г изюма.

Противопоказания к диете на льне и кефире

При обострении панкреатита от льна лучше отказаться (фото: ekodveri-shop.ru)
При обострении панкреатита от льна лучше отказаться (фото: ekodveri-shop.ru)

Кефирно-льняная диета полезна, благодаря лечебным свойствами семя льна. Однако она имеет противопоказания. Лен и кефир противопоказаны:

  • беременным, из-за отсутствия положительных исследований о воздействии семя льна на развитие плода;
  • при обострении панкреатита и холецистита;
  • при любом из видов гепатита в острой стадии;
  • при желчнокаменной болезни;
  • людям, болеющим сахарным диабетом, следует проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать смесь кефира и семя льна.

Читайте также: Живая вода – рецепты имбирных напитков для похудения

Комментарий диетолога к диете на льне и кефире

Диетологи советуют делать акцент на правильном рационе (фотоdietiwiki.ru)
Диетологи советуют делать акцент на правильном рационе (фотоdietiwiki.ru)

Независимый консультант Светлана Ковальчук отмечает, что лен с кефиром – прекрасное слабительное средство, которое полезно для организма:

«Лен и кефир хорошо чистят кишечник и подойдут, как профилактика запора. Именно этот недуг препятствует своевременному выведению шлаков, способствует накапливанию токсинов и снижению иммунитета. А ведь один из секретов нормального веса – здоровье желудочно-кишечного тракта. Я бы назвала диету на льне и кефире не ограничением в еде, а правильным питанием, от которого зависит наше здоровье. Ведь верно говорят: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу кто ты». Поэтому на время диеты следует отказаться от сладостей, консервов, колбас, мучного и отдать предпочтение кашам, овощам, рыбе, яйцам, фруктам».

Чем полезен лен с кефиром, смотрите в видео ниже.