Грейпфрутовая диета для похудения: варианты и ожидаемые результаты

В грейпфрутах содержатся вещества, уменьшающие аппетит и снижающие вес (фото: wintersweetz.com)

Корректировать избыточный вес при помощи грейпфрутовой диеты первыми начали голливудские звезды в начале XX века. Испытавшие на себе такую диету утверждали, что грейпфруты снижают аппетит и помогают быстро избавиться от нескольких килограммов. Эти фрукты дают заряд бодрости и энергии, улучшают состояние кожи. Грейпфрутовая диета для похудения быстро обрела популярность, и ее рецепты разлетелись по свету. Предполагается, что одной из ее поклонниц была Маргарет Тэтчер. Существует несколько вариантов диеты – от одного разгрузочного дня до интенсивного похудения в течение 4-х недель. Каждый может выбрать оптимальный для себя – в зависимости от того, каких результатов хочется достичь.

Содержание:

Полезные свойства грейпфрута

Особое свойство грейпфрутов, делающее их ценными для любой системы похудения – это высокое содержание растительного флавоноида нарингина. Именно ему фрукт обязан специфичным горьковатым вкусом. Нарингин сконцентрирован в кожуре и междольковых оболочках, немного есть в мякоти. Это вещество подавляет аппетит и улучшает усвояемость глюкозы. Поэтому диета на грейпфрутах позволяет успешно снижать вес.

В плодах грейпфрута много витамина С, калия, магния, железа и других важных для здоровья веществ.

Польза и вред грейпфрута для здоровья

Польза: Вред:
  • нормализует уровень глюкозы в крови;
  • снижает артериальное давление;
  • обладает антибактериальной активностью;
  • стимулирует обменные процессы;
  • ускоряет расщепление жиров;
  • выводит избыток жидкости из тканей
  • повышает фоточувствительность кожи;
  • блокирует работу некоторых ферментов печени, отвечающих за нейтрализацию токсинов;
  • способствует повышенному содержанию эстрогенов в крови

В плоде много полезной клетчатки, и его нередко используют в диете при запорах. Грейпфрутовый сок обладает укрепляющим действием для нервной системы, помогает справиться с физическим переутомлением и умственными перегрузками, обостряет память и внимание. Съесть немного грейпфрута перед сном полезно, если есть проблемы со сном. Эфирное масло грейпфрута эффективно при апатии и депрессивном состоянии.

Принципы и правила грейпфрутовой диеты

Главный принцип диеты – каждый день есть грейпфруты (фото: 3i133rqau023qjc1k3txdvr1-wpengine.netdna-ssl.com)
Главный принцип диеты – каждый день есть грейпфруты (фото: 3i133rqau023qjc1k3txdvr1-wpengine.netdna-ssl.com)

Главный принцип диеты в том, что каждый день полагается есть грейпфруты. В зависимости от выбранного варианта – будет ли это экспресс-диета на 3 дня или жесткая диета на 28 дней – меняется количество фруктов, которое надо съесть за день. Но они в любом случае обязательны. В 100 г грейпфрутовой мякоти содержится всего 35 кКал. Грейпфрутовая диета сочетается с яйцом, другими белковыми нежирными продуктами, овощами, несладкими фруктами. Суточная калорийность рациона не должна превышать 800-1000 кКал.

Правила грейпфрутовой диеты:

  • строго соблюдать режим питания, кушать не реже 3-4 раз в день;
  • завершающий прием пищи – не позднее 3 часов до сна;
  • свести к минимуму употребление соли, специй или совсем от них отказаться;
  • не употреблять сахар и содержащие его продукты и напитки;
  • не употреблять алкоголь и магазинные соки;
  • выбирать мясо и рыбу только постных сортов;
  • употреблять молочные продукты с минимальным процентом жирности;
  • пить не менее 1,5-2 л воды в день.

Диета допускает в меню чашку натурального кофе, черного чая без сахара и молока. Зеленый чай допустимо пить без ограничений.

Разрешенные и запрещенные продукты во время диеты

Базовые продукты диеты – грейпфруты и сваренные вкрутую яйца (фото: atemishop.ru)
Базовые продукты диеты – грейпфруты и сваренные вкрутую яйца (фото: atemishop.ru)

Грейпфрутовая диета – это вариант низкокалорийной системы питания, в которой акцент делается на белки, а углеводы поступают из фруктов с низким гликемическим индексом (ГИ). Базовым вариантом считается диета на грейпфрутах и яйцах. Ее дополняют листовой и салатной зеленью, свежими и паровыми овощами, нежирными кисломолочными продуктами, зерновым хлебом, постным мясом и рыбой.

Разрешенные и запрещенные продукты:

Можно: Нельзя:
  • некрахмалистые овощи;
  • листовая зелень (салат, шпинат);
  • несладкие фрукты (яблоки, груши, сливы);
  • цельнозерновой, отрубной, ржаной хлеб;
  • постные мясо, птица, рыба;
  • оливковое масло;
  • нежирные молочные продукты, брынза;
  • мед
  • картофель;
  • фрукты с высоким ГИ (бананы, хурма, ананас);
  • кондитерские изделия, выпечка;
  • крупы, бобовые;
  • макаронные изделия;
  • консервы, полуфабрикаты, соусы;
  • жирные сорта мяса и рыбы

Блюда разрешено готовить на пару или на гриле, запекать или отваривать.

При непереносимости куриного белка разрешается менять яйца другим белковым продуктом. Аллергикам обязательно надо согласовать с врачом возможность соблюдения диеты на грейпфрутах и яйцах.

Чем можно заменить куриное яйцо в грейпфрутовой диете:

  • 4-5 перепелиных яиц;
  • 100 г нежирного творога;
  • 50 г тофу.

Можно заменить грейпфрут апельсином, но в нем почти нет флавоноида нарингина, который способствует снижению веса и успеху диеты. Поэтому эффективность похудения будет ниже.

Результат, на который можно рассчитывать

Похудение на грейпфрутовой диете сопровождается очищением организма (фото: chocolate.fit)
Похудение на грейпфрутовой диете сопровождается очищением организма (фото: chocolate.fit)

Самый простой вариант грейпфрутовой диеты – разгрузочный день. На фоне употребления одних только грейпфрутов можно похудеть примерно на килограмм. Но главный результат такой разгрузки – очищение организма, улучшение самочувствия. Трехдневная диета на яйцах и грейпфрутах – это экспресс-вариант приведения фигуры в порядок перед торжеством или другим мероприятием, когда необходимо хорошо выглядеть. Результат похудения будет около 2 кг. После семидневной диеты можно рассчитывать на то, что стрелка весов покажет минус 3-5 кг.

Более серьезный вариант грейпфрутовой диеты рассчитан на 2 недели. Она эффективна за счет сочетания белковых продуктов и грейпфрута, который ускоряет обменные процессы, очищает организм. Система считается жесткой и требует одобрения врача, но позволяет похудеть на 5-7 кг. Четырехнедельная грейпфрутовая диета стартует как двухнедельная, но затем еще более ужесточается. Третья неделя похудения предполагает монодиету, а завершающая неделя сильно ограничивает объем еды на день. По окончании грейпфрутовой месячной диеты можно снизить вес на 10 кг и более.

Варианты меню грейпруфтовой диеты

Грейпфрутовая диета на 3 дня помогает быстро привести фигуру в порядок (фото: i.wpimg.pl)
Грейпфрутовая диета на 3 дня помогает быстро привести фигуру в порядок (фото: i.wpimg.pl)

Диета на три дня годится для тех, кто планирует худеть перед важным мероприятием и хочет избавиться от 2-3 кг лишнего веса. Дневная калорийность рациона во время трехдневной диеты – не более 750 кКал. В рационе не должно быть соли, сахара, специй, жиров. Кофе разрешен только натуральный, свежезаваренный, без сливок и сахара. Каждая трапеза завершается половинкой грейпфрута или стаканом свежеотжатого сока из него.

Пример грейпфрутовой диеты на 3 дня

День Завтрак Обед Ужин
1-й 50 г нежирной ветчины, кофе Салат из огурцов и зелени с лимонным соком, зеленый чай 150 г патовой телятины, салатные листья с лимонным соком, черный чай
2-й 2 яйца, кофе 50 г брынзы 200 г запеченной рыбы, салат из сельдерея и яблока с лимонным соком, ломтик зернового хлеба
3-й 2 столовые ложки овсянки, 100 г натурального йогурта Овощной суп-пюре, ломтик цельнозернового хлеба 200 г отварного филе курицы, салат из помидоров с лимонным соком, зеленый чай

Если хочется похудеть более существенно, диету продолжают в течение семи дней. Можно избавиться за неделю до 5 кг. В яично-грейпфрутовой диете на 7 дней разрешены салаты из зеленых овощей с соком лимона вместо заправки, овощные бульоны, нежирный творог и йогурт.

Четырехнедельная диета на грейпфрутах даст возможность сбросить 10 кг и более. Как и в более коротких вариантах, основу составляет употребление грейпфрутов в течение дня. Но диета на 4 недели дополняется не только белковыми продуктами. В нее включается немного растительных жиров и углеводы из других фруктов и цельнозернового хлеба.

Примерное меню четырехнедельной диеты

Первая неделя: на завтрак – каждый день 2 сваренных вкрутую яйца и половинка грейпфрута:

День Обед Ужин
Пн Грейпфрут 200 г паровой телятины
Вт 200 г отварного филе курицы, овощной салат с оливковым маслом, грейпфрут 2 яйца вкрутую, грейпфрут, ломтик цельнозернового хлеба
Ср 200 г брынзы, помидор, ломтик цельнозернового хлеба 200 г запеченного филе индейки
Чт Грейпфрут 200 г паровой говядины
Пт Салат из 2 огурцов и пучка зелени с оливковым маслом 200 г запеченной нежирной рыбы, листья салата с лимонным соком, грейпфрут
Сб Грейпфрут 200 г запеченного куриного филе
Вс 200 г запеченного филе курицы, овощной салат с лимонным соком, грейпфрут Овощное рагу, приготовленное на пару

Вторая неделя: на завтрак – ежедневно 2 яйца вкрутую и половинка грейпфрута или свежеотжатый из него сок:

День Обед Ужин
Пн 2 яйца вкрутую и салатные листья с лимонным соком 2 яйца и грейпфрут
Вт 200 г запеченного филе курицы, листья салата 2 яйца вкрутую, грейпфрут
Ср 200 г запеченной рыбы, листья салата 2 яйца вкрутую, грейпфрут
Чт 2 яйца вкрутую, 100 г брынзы, паровые овощи Грейпфрут
Пт 250 г любых морепродуктов или рыбы, приготовленных на гриле или запеченных Грейпфрут
Сб 200 г запеченной телятины, салатные листья, грейпфрут 200 г запеченного куриного филе, 2 помидора, грейпфрут
Вс 200 г отварного куриного филе, 2 помидора, грейпфрут Грейпфрут

Третья неделя представляет собой монодиету. Продукты на день можно выбрать из списка:

  • паровая рыба и салатные листья;
  • куриное филе, запеченное или приготовленное на пару;
  • паровые овощи;
  • грейпфруты в сочетании с яблоками, сливами, грушами, киви.

Выбранный продукт разрешено есть неограниченно в течение дня. Обязательно пить не менее 1,5 л воды или зеленого чая.

Четвертая неделя:

День Меню
Пн 2 грейпфрута, 2 огурца, 2 помидора, 400 г паровой рыбы
Вт 4 грейпфрута, 2 ломтика цельнозернового хлеба, помидоры и огурцы неограниченно
Ср 4 грейпфрута, 2 ломтика цельнозернового хлеба, 100 г нежирного творога, 2 помидора, 200 г паровых овощей
Чт 2 грейпфрута, 2 огурца, 2 помидора, 400 г отварного куриного филе
Пт Грейпфрут, 2 яйца вкрутую, огурцы, помидоры и салатные листья неограниченно
Сб Грейпфрут, огурец, ломтик цельнозернового хлеба, 100 г брынзы, 200 г паровой куриной грудки
Вс 2 грейпфрута, 2 помидора, ломтик цельнозернового хлеба, 150 г паровой рыбы, 200 г паровых овощей

Все компоненты меню для грейпфрутовой диеты надо распределить на весь день и есть небольшими порциями.

Противопоказания для грейпфрутовой диеты

Грейпфрутовую диету нельзя сочетать с приемом лекарств (фото: static.wixstatic.com)
Грейпфрутовую диету нельзя сочетать с приемом лекарств (фото: static.wixstatic.com)

Грейпфрут способен влиять на всасывание многих активных веществ, содержащихся в лекарственных препаратах, ускоряя или замедляя их усвоение. Кроме того, сок грейпфрута угнетает выработку некоторых ферментов в печени, ответственных за нейтрализацию токсинов. Поэтому грейпфрутовая диета категорически противопоказана тем, кто принимает любые лекарства.

Запрещена грейпфрутовая диета людям с язвенной болезнью, повышенной кислотностью желудка, нарушениями в работе печени и почек. Грейпфруты содержат много витамина С – одного из наиболее известных аллергенов. На белок яиц тоже у многих людей возникают аллергические реакции. Поэтому при склонности к аллергии лучше воздержаться от диеты, основу которой составляют грейпфрут и яйцо. Нельзя ей пользоваться беременным и тем, кто кормит малыша грудью. При любых хронических заболеваниях, перенесенных инфекциях, нервном и физическом напряжении диету нужно отложить. В любом случае перед тем как приступить к грейпфрутовой диете, посоветуйтесь с врачом.

Разгрузочный день на грейпфруте

Разгрузочный день на грейпфрутах способствует очищению организма (фото: youngandraw.wpengine.netdna-cdn.com)
Разгрузочный день на грейпфрутах способствует очищению организма (фото: youngandraw.wpengine.netdna-cdn.com)

Чтобы поддерживать себя в форме, полезно устраивать иногда разгрузочные дни на грейпфрутах. Это монодиета, когда в любой день недели вы заменяете все приемы пищи грейпфрутами или свежеотжатым из половинки фрукта соком. На сутки полагается 4 фрукта. Воду, зеленый и черный чай разрешено пить без ограничений.

Разгрузочный день на грейпфрутах позволяет ощутить легкость в теле и прилив бодрости за счет концентрированного поступления витаминов. К тому же, питание грейпфрутами стимулирует процессы расщепления жиров и помогает держать вес под контролем.

Однодневная грейпфрутовая диета практикуется при переходе на систему питания Energy Diet (Энерджи Диет). По этой системе на первом этапе полагается вместо еды пить диетический коктейль, а на дальнейших этапах совмещать коктейли с полноценным питанием. Грейпфрутовый разгрузочный день поможет организму без стрессов перейти на систему диетического питания.

Выход из диеты

Выходя из грейпфрутовой диеты, надо постепенно расширять меню (фото: beautifulu.lk)
Выходя из грейпфрутовой диеты, надо постепенно расширять меню (фото: beautifulu.lk)

Правильное завершение диеты очень важно для сохранения достигнутых результатов коррекции веса. Многим худеющим легче соблюдать диетические ограничения, чем постепенно перейти к здоровому питанию. Для начала надо продумать рацион питания, чтобы на день приходилось около 1500-1600 кКал с постепенным увеличением в течение 2-х недель до 2000 кКал. В идеале нужно оставить в меню привычный завтрак с грейпфрутом, а в остальные приемы пищи понемногу вводить сливочное и растительные масло, крупы и бобовые.

Важнейшее правило грамотного выхода из диеты – соблюдение режима питания. Организм привык к регулярному 4-5-разовому питанию, к ограничениям в еде перед сном. И надо продолжать поддерживать этот ритм поступления питательных веществ, чтобы они легко и быстро усваивались, а не откладывались в виде жиров про запас. Закрепить результаты похудения помогут регулярные физические нагрузки и соблюдение питьевого режима. Полезно будет раз в неделю устраивать разгрузочный день на грейпфрутах.

Мнение эксперта
Елена Плахотнюк
Сертифицированный диетолог. Опыт работы 5 лет.
Совет диетолога. Основа грейпфрутовой диеты — низкокалорийное и низкоуглеводное питание, что, в принципе, даже само по себе приводит к временной потере веса, даже без наличия грейпфрутов в рационе. Ежедневное потребление калорий на такой диете составляет менее 1000 кКал, поэтому ее относят к кетогенной (той, которая вводит организм в состояние кетоза). Вес, который теряется в процессе — так называемый «вес воды», потому что в основном происходит потеря воды и мышечной массы. Человек становится слабым, склонным к головным болям, болям в спине и ногах, а также к бессоннице.

Такая ограничительная диета практически невозможна в долгосрочной перспективе. Кроме того, некоторые продукты (например, утренний бекон) содержат насыщенные жиры и холестерин, поэтому грейпфрутовая диета может нанести больше вреда, чем пользы.

Как правильно употреблять грейпфруты во время диеты для похудения, смотрите в видео ниже.


0,00

Популярные статьи

Вам также может быть интересно

Добавить комментарий