Финики при сахарном диабете 2-го типа — польза и вред

Сахарный диабет 2 типа — хроническое заболевание, при котором происходит сбой в работе поджелудочной железы, нарушается выработка инсулина и поднимается уровень глюкозы в крови. Основной целью врачей при лечении диабета является нормализация сахара у пациентов. Сделать это возможно с помощью диеты. Из рациона питания исключают сахар, продукты с высоким содержанием углеводов, жирную и острую пищу. Под запрет попадают и некоторые сладкие фрукты, а также сухофрукты из-за высокого содержания сахара в их составе. Можно ли кушать финики при сахарном диабете 2 типа?

В чем польза фиников и можно ли есть их при сахарном диабете 2-го типа

Финики имеют богатый состав, но они очень калорийны и имеют высокий ГИ (фото: doctorate.ru)
Финики имеют богатый состав, но они очень калорийны и имеют высокий ГИ (фото: doctorate.ru)

Еще несколько лет назад финики были под полным запретом при сахарном диабете второго типа. Это объяснялось тем, что эти восточные плоды необычайно сладкие и содержат слишком много простых углеводов, а также имеют высокий ГИ. Но последние исследования показали, что на самом деле, в этих плодах практически нет сахарозы и они допустимы при диабете 2 типа в ограниченном количестве. Состав фиников необычайно богат ценными элементами, которые будут полезны диабетикам 1-го и 2-го типа.

В финиках присутствуют:

Финики воздействуют на организм так:

  • принесут пользу плоды, если у человека повышен холестерин, они очистят тело от токсинов и шлаков;
  • плоды полезны для сердечной мышцы;
  • происходит профилактика и лечение анемии;
  • финики повышают иммунитет;
  • употребление этого продукта предотвращает образование и помогает в лечении заболеваний органов зрения;
  • плоды финиковой пальмы улучшают настроение и уменьшают тягу к сладостям.

В силу всех полезных свойств фиников их рекомендуется употреблять здоровым людям.

При диабете нужно в обязательном порядке согласовать с лечащим врачом, можно ли есть финики и какое количество разрешено

Могут ли финики навредить

Перед употреблением фиников необходимо проконсультироваться с лечащим врачом (фото: otravleniy.net)
Перед употреблением фиников необходимо проконсультироваться с лечащим врачом (фото: otravleniy.net)

Финики являются спорным продуктом, ведь состав их настолько насыщен всевозможными микроэлементами, что может вызвать у некоторых людей аллергические реакции.

Перед тем, как съесть сладость, нужно изучить ее энергетический состав:

  • калорийность — на 100 г приходится 292 кКал;
  • углеводы — 20 г простых углеводов в 100 г продукта;
  • ГИ — 100-146.

В силу того, что этот продукт довольно калорийный и содержит очень много углеводов, а его ГИ зашкаливает, то при диабете не рекомендуется употреблять финики. Но при условии, что сахар в крови продолжительное время находится в норме, можно изредка позволить себе съесть не более двух штук (100 г).

Важно! Употребление фиников может свести на нет все усилия, приложенные для нормализации сахара в крови

Кому финики запрещены:

  • диабетикам в пожилом возрасте;
  • при возникновении на фоне диабета других хронических заболеваний;
  • больным тяжелыми формами диабета.

Как выбрать и хранить финики

Качественные финики должны быть плотными, без блеска и трещин (фото: menslife.com)
Качественные финики должны быть плотными, без блеска и трещин (фото: menslife.com)

При сахарном диабете важную роль играет качество продуктов питания. Поэтому при выборе фиников нужно обращать внимание на некоторые детали:

  • сушеные финики должны быть плотными на ощупь;
  • если поставить плод против солнца, то он должен немного просвечиваться;
  • блестящая поверхность плодов говорит о том, что они обрабатывались с помощью каких-либо химических веществ;
  • поверхность должна быть целой, без дефектов и трещин;
  • после покупки финики нужно вымыть в мыльном растворе и тщательно промыть под проточной водой, затем их нужно просушить и сложить в сухую чистую банку. В таком виде под плотной крышкой финики можно хранить в холодильнике;
  • срок хранения свежих плодов составляет 45 дней;
  • белый налет на поверхности свидетельствует о неправильном хранении и развитии бактерий.

Рекомендации по употреблению фиников для диабетиков

Напитки из фиников при диабете нужно готовить без сахара (фото: cdn.yemek.com)
Напитки из фиников при диабете нужно готовить без сахара (фото: cdn.yemek.com)

Если врач разрешил пациенту с диабетом употреблять финики, то делать это нужно с учетом некоторых правил:

  • желательно съесть финики при диабете отдельно от других продуктов, например, в качестве перекуса;
  • разрешено приготовить несладкий компот;
  • допускается использование в качестве ингредиентов в салатах, вторых блюдах, а также в выпечке.

При сахарном диабете больные часто скучают по любимым сладостям. Существуют такие рецепты для диабетиков, которые могут разбавить надоевшее меню и немного “подсластить” ежедневный рацион.

Запеканка из творога с финиками

Ингредиенты:

  • творог обезжиренный 150 г;
  • финики 2 шт.;
  • манная крупа 1 ст. л.;
  • молоко нежирное 50 г;
  • яйцо 1 шт.;
  • постное масло для смазывания формы.

Приготовление. Мелко измельчить финики, предварительно удалив из них косточки. Взбить яйца, молоко, творог и финики с помощью блендера. Добавить к массе манную крупу и перемешать. Смазать маслом форму для запекания. Выложить творожную массу. Запеканку готовить в духовке при температуре 180 градусов по Цельсию 20 минут.

Финики богаты витаминами, минералами и другими полезными веществами. Они укрепляют здоровье, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, сердца, повышают настроение, а также благотворно влияют на состояние глаз. При диабете этот продукт принесет пользу, если употреблять его с разрешения врача.

Какие сухофрукты разрешены при диабете, можно посмотреть в видео ниже.