Фасолевая диета: преимущества, недостатки, особенности рациона

Фасоль – источник белка растительного происхождения (фото:lady.obozrevatel.com)

Главные недостатки большинства диет – отказ от многих продуктов, в том числе полезных вкусностей, и однообразное меню. Особенно, когда выбор падает на низкокалорийную или монодиету. Два-три дня – и муки авитаминоза и голодные спазмы желудка в разгаре. Фасолевая диета – отличный повод распрощаться со всеми тяготами диеты. Тем более что употреблять вкусные и полезные продукты никто не запрещает. Благодаря высокому содержанию белка, необходимого для восстановления клеток организма, вы будете полны сил и энергии до, во время и после курса.

Содержание:

Фасоль – кладезь белка

Фасоль – источник энергии и сил (фото: fitdoma.ru)
Фасоль – источник энергии и сил (фото: fitdoma.ru)

Фасолевая диета является одной из разновидностей белковых диет, во время похудения на которой организм практически не испытывает стресса. Во-первых, время низкокалорийных диет лишние килограммы, в первую очередь, исчезают благодаря выведению лишней жидкости из организма (после завершения диеты нередки случаи рецидива). Во-вторых, сил на какую-либо физическую нагрузку, а тем более активную умственную деятельность ввиду недостаточного поступления питательных веществ не остается. Для похудения на фасоли этот номер не пройдет. Благодаря высокому содержанию белка, являющегося строительным материалом для организма, функциональные системы работают в привычном режиме. Конечно, быстрого похудения, как в случае с монодиетами, не ждите. Однако это вовсе не значит, что фасолевая диета не относится к классу быстрых. Еще и как, ведь избавиться от трех-пяти килограммов в течение недели более чем реально.

Комментарий диетолога:

«Одной из причин, по которой диета является более приемлемой, чем другие, в том, что организм не испытывает стресса. Рацион во время такой диеты богат всеми необходимыми для нормального функционирования организма компонентами. Так что быстрого похудения человек добивается не за счет отказа от практически любой еды, а ограничения жирной и мучной пищи одновременно с увеличением порции растительного белка. Последнего в бобовой культуре даже больше, чем в некоторых сортах рыбы. Неудивительно, что во время такой диеты человек испытывает прилив сил – белок делает свое дело».

В 100 граммах фасоли содержится около 35 % растительного белка (усваивается организмом быстрее, чем белок животного происхождения), около 16 % углеводов и не более 3 % жира. Продукт также богат микро- и макроэлементами (кальцием, калием, железом, натрием) и витаминами С, В, Е, РР.

Читайте также: Творожно-фруктовая диета — варианты на 4 и 7 дней.

Что нужно знать о диете

Стручковая фасоль великолепна в салатах (фото: dietss.ru)
Стручковая фасоль великолепна в салатах (фото: dietss.ru)

Одна из главных причин востребованности диеты и ее разновидностей для быстрого похудения – разнообразный рацион. Отказаться придется только от сладкого, жирного и мучного. Любители кисломолочных продуктов могут возрадоваться – во время диеты употребление данных продуктов обязательно. Это связано с тем, что фасоль с непривычки может вызвать вздутие и запор. Так что кисломолочные продукты, с одной стороны, снабжают организм полезными веществами, а с другой, стимулируют работу желудочно-кишечного тракта.

Однако какой демократичной ни была бы диета, для быстрого и эффективного похудения следует придерживаться таких правил:

  • ежедневно выпивать не менее 1.5-2 литра жидкости. Идеальный вариант – минеральная негазированная вода в сочетании с некрепким зеленым чаем. Натуральный кофе, в отличие от других диет, не запрещен. Норма – одна чашка в день. Кофе в рацион включается для ускорения обмена веществ и предотвращения запоров;
  • кисломолочные продукты с низким содержанием жира – must-have фасолевой диеты. Лучше всего ограничиться стаканом ряженки или нежирного кефира перед сном для улучшения процесса пищеварения. А вот от йогуртов с добавлением фруктов лучше отказаться, так как в них много сахара (если йогурт приготовлен в домашних условиях из закваски – можно);
  • принимать пищу следует в одно и то же время (касается как основных приемов пищи, так и перекусов). Минимальный срок между приемами пищи – три часа (но не более четырех). Чаще не нужно, поскольку фасоль довольно долго переваривается. Реже нельзя, чтобы организм не испытывал чувства голода и не замедлялся метаболизм.

Для приготовления блюд на основе фасоли отдавайте предпочтение белому сорту. В 100 граммах белой фасоли содержится 102 ккал, в то время как в 100 граммах красной – не менее 300 ккал.

Читайте также: Диета Дюкана — меню на каждый день

Приблизительное меню

Белый сорт фасоли предпочтительней красного – в нем в три раза меньше калорий (фото:savepic.ru)
Белый сорт фасоли предпочтительней красного – в нем в три раза меньше калорий (фото:savepic.ru)

«Классическая» фасолевая диета рассчитана на семь дней. За это время без особых ограничений можно добиться похудения на три-пять килограммов.

Примерный рацион для похудения на семь дней:

  • Завтрак каждый день одинаковый – стакан кефира или сметаны, 50 граммов сыра и небольшой тост из цельно зернового хлеба.
  • Рецепты для обеда и ужина обязательно должны включать фасоль, отваренную в слабосоленой воде (после варки ее можно запечь или потушить с овощами). В жаркое время года на обед лучше приготовить фасолевый суп с добавлением двух томатов и лука-порея или салат из стручковой фасоли и других овощей (желательно выбирать овощи с высоким содержанием воды – огурцы, помидоры, кабачки, капуста).
  • На ужин в рацион обязательно включается 100 граммов нежирного мяса (курица или птица) или рыбы. Фасоль подается в виде гарнира.

В перерывах между основными приемами пищи допустимо употреблять сезонные фрукты с низким содержанием сахара, летом – ягоды. Зимой можно съесть на второй завтрак или полдник горсть сухофруктов.

При желании примерное меню на завтрак, обед и ужин можно менять местами. Главное, выпивать не менее 1.5-2 литра жидкости и минимум один стакан кефира или ряженки в день.

Читайте также: Диета гречка с кефиром – нюансы и правила

Плюсы и минусы диеты

Придерживаться рациона на основе фасолевых блюд можно круглый год, тем более что это не требует особых затрат времени и финансов. Если во время других низкокалорийных диет существует возможность срыва, с фасолью это практически исключено – продукт очень питательный и богатый белками. Так что чувство голода во время курса появляется редко.

В течение трех-четырех дней после завершения курса не спешите исключать фасоль. Идеально вместо гарнира один раз в день употреблять фасолевое пюре.

Несмотря на огромное количество полезных веществ, фасоль – далеко не безобидный продукт. Так что без подготовки и выхода из диеты не обойтись. Для этого за два-три дня до диеты постепенно вводите в рацион небольшое количество фасоли. Лучше всего подойдет стручковая, которая считается прекрасным дополнением салатов. Повторять курс рекомендуется раз в полтора месяца.

Эта диета противопоказана при нарушениях работы сердечно-сосудистой системы, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, подагре и мочекаменной болезни, а также при индивидуальной непереносимости данного продукта. А вот для людей, страдающих сахарным диабетом, она, наоборот, рекомендована, поскольку исключает употребление сахара.

Как похудеть на фасоли с фруктами, смотрите в видео ниже.


5,00

Популярные статьи

Вам также может быть интересно
Комментарии: 2
  • Аня

    Для меня единственная сложность такой диеты заключается в том, что каждый день нужно кушать относительно одинаковую пищу, мало разнообразия в таком рационе, мне больше нравятся диеты, где каждый день новые продукты, а значит новые витамины и питательные вещества для организма, но для срочного похудения такая диета точно подойдет, тем более бобовые очень сытные.

    Ответить
  • Лиза

    Я люблю фасоль, ее можно спокойно кушать при похудении, отлично может заменить такой питательный продукт как картошка. Даже небольшого количества фасоли хватает на достаточно длительный отрезок времени, насыщение хорошее, голода точно ни какого не будет. Ну и конечно стоит дополнить такую диету любыми кисломолочными продуктами, главное без сладких добавок.

    Ответить

Добавить комментарий