Гастрит – воспаление слизистой оболочки желудка диагностируют у разных слоев населения, независимо от места проживания, возраста и социального статуса. Уже в начальных классах у 30% детей выявляют одну из форм гастрита. Динамичный ритм жизни, перекусы, фастфуд, низкокачественная пища – это самые распространенные причины гастрита. Одно только медикаментозное лечение не даст желаемого эффекта, правильное питание и меры профилактики обострений также важны. Об особенностях диеты при поверхностном гастрите желудка мы вам и расскажем.

Читайте также: Диета и изжога при гастрите: правила питания

Содержание:

Общая информация о поверхностном гастрите

В 90% случаев гастрита виноваты вредные привычки и неправильное питание (фото: www.med-explorer.ru)
В 90% случаев гастрита виноваты вредные привычки и неправильное питание (фото: www.med-explorer.ru)

Поверхностный гастрит – это воспаление внешнего слоя слизистой оболочки желудка. В 60% случаев эта форма перетекает в хроническую. Болезнь редко затрагивает глубокие слои желудка, но если есть сопутствующее заболевание (дуоденит, бульбит и др.), гастрит распространяется до отдела кардии и 12-перстной кишки.

Причины заболеваний желудочно-кишечного тракта схожие:

  • Несоблюдение режима питания.
  • Злоупотребление вредной пищей.
  • Врожденные аномалии ЖКТ, перенесенные инфекции.
  • Осложнение после приема некоторых медицинских препаратов.
  • Аутоиммунные заболевания.
  • Наследственная предрасположенность.
  • Вредные привычки.

Существует три стадии поверхностного гастрита:

  • Легкая – единичные очаги воспаления, легкое изменение клеток эпителия.
  • Умеренная – дистрофических клеток эпителия становится больше, поражается не только верхний, но и средний слой слизистой.
  • Сильно выраженная – пораженных клеток может быть больше чем здоровых. Может начаться поражение мышечных тканей.

Болезнь можно распознать по следующим клиническим признакам:

Важно! Если заболевание не лечить, оно начнет прогрессировать. Воспалительный процесс будет поражать глубокие слои слизистой с возникновением эрозий, язв, атрофий и опухолей.

Важнейший компонент лечения поверхностного гастрита – диета. Также врач-гастроэнтеролог может назначить медикаменты, водолечение, физиотерапевтические процедуры. Лекарственная терапия может включать: противомикробные препараты, блокаторы, иммуномодуляторы, стимуляторы работы желчного пузыря и поджелудочной железы, седативные препараты, спазмолитики.

Читайте также: Помогут ли победить гастрит диета и лечение народными средствами: изучаем популярные рецепты

Рекомендации по питанию

Правильная диета помогает устранить гастрит на ранней стадии (фото: www.otravleniya.com)
Правильная диета помогает устранить гастрит на ранней стадии (фото: www.otravleniya.com)

Диета при поверхностном гастрите – не только важный этап лечения, она еще и предотвращает появление рецидива. Ее принципы:

  • Регулярность питания. Кушать небольшими порциями не менее 4 раз в день в одно и то же время. Пропуск приема пищи чреват перегрузкой, ненужными перекусами и ухудшением течения болезни. Последний прием пищи – за 2-3 часа до сна.
  • Ограничьте потребление твердой и грубой пищи. Есть нужно медленно, тщательно пережевывать продукты (не менее 20 раз). Это не просто измельчение, а еще и первичная обработка слюной (ферменты начинают расщеплять пищу еще в ротовой полости, подготавливая к попаданию в ЖКТ).
  • Пища должна быть теплой. Очень холодные или горячие блюда – это дополнительное раздражение для пораженной слизистой.
  • Питание при поверхностном гастрите должно быть полноценным (не менее 2200 кКал для женщин и 2700 для мужчин). В меню должно быть 50% белков, 35% углеводов и 15% жиров.
  • Минеральная вода и дополнительные поливитаминные комплексы нужно принимать только по рекомендации врача.
  • Продолжительность диеты – не менее 1-2 недель, затем в меню можно добавлять новые продукты.
  • В первичной фазе и при обострении желательно употреблять кашицеобразную и жидкую пищу. В стадии ремиссии можно переходить к обычному меню.
  • Исключите пищевые раздражители (пряности, копчености, специи, алкоголь, газировка, жирную пищу, покупные соусы, майонез, фастфуд и др.).
  • Выпечке, сладостям, вредным привычкам тоже не место в вашей жизни. В период обострения нужно исключить и трудно перевариваемую пищу: жирные супы, жирные сорта рыбы и мяса, капусту, грибы, репу, редис и др.
  • Готовить лучше на пару, в духовке (не до хрустящей корочки) либо варить. Фрукты и ягоды употребляйте в виде компотов, морсов, суфле и желе.

Рекомендованные продукты:

  • Нежирные сорта рыбы (горбуша, щука, треска, судак), мясо (телятина, курятина, индейка, кролик).
  • Овощи (тыква, кабачок, морковь, свекла, понемногу помидоры и огурцы, зелень), фрукты (кроме цитрусовых), ягоды (без жесткой кожуры, к примеру, клубника, малина и др.). Натуральные соки разбавляйте водой.
  • Каши (овсянка, гречка, рис, манная), разваривать до слизистого состояния.
  • Первые блюда (нежирный рыбный суп, овощной, из лапши, рисовый, гречневый, вермишелевый).
  • Молочная продукция – молоко, творог, нежирная сметана, кефир, йогурт.
  • Можно вчерашний белый хлеб, сухари, галетное печенье.
  • Из напитков рекомендуется негазированная минеральная вода, травяные отвары, зеленый чай.

Читайте также: Диета при гастрите и язве желудка: выбираем самые полезные продукты

Народные средства

Перед приемом травяных сборов и фитопрепаратов консультация врача обязательна (фото: www.habbitator.ru)
Перед приемом травяных сборов и фитопрепаратов консультация врача обязательна (фото: www.habbitator.ru)

Оговоримся сразу: исключительно народными средствами заболевание вылечить не получится, зато в сочетании с медикаментозным лечением и диетой народные средства дают отличный результат. Желательно перед применением проконсультироваться с гастроэнтерологом и терапевтом, чтобы исключить аллергию и индивидуальную непереносимость.

Полезные народные хитрости:

  • Настой подорожника (2 ст. л. травы залить 0,5 л кипятка, настоять сутки). Принимать по 150 мл после еды, чтобы предотвратить появление болей.
  • Облепиховое масло – снижает болевые ощущения, принимать по 1 ч. л. за час до еды.
  • Прополис – его принимают в течение 7 дней перед завтраком по 8г, улучшает моторику и снимает воспаление.
  • Корень лопуха. Имеет противовоспалительные свойства, отвар (20г корней с 500мл воды отварить до закипания, процедить, добавить 2 ст. л. меда) принимать по 100мл перед приемом пищи. Курс – 7 дней.
  • Зверобой. Хорошо снимает тошноту и ощущение тяжести в желудке (1 ст. л. травы залить стаканом кипятка, настоять 3 часа). Пить 2 раза в день по полстакана.
  • Сухая полынь и зверобой (по 1 ст. л. на литр кипятка). Для улучшения вкуса можно добавлять немного меда. Такой настой хорошо стимулирует аппетит.
  • Отвар шиповника (2 столовых ложки ягод на 1 литр воды), довести до кипения, подождать 15 минут и выключить. Настоять 2 часа, добавить немного меда. Полученный отвар выпить в течение дня.

Читайте также: Диета при гастрите у детей: как помочь ребенку справиться с болезнью

Ориентировочное меню на неделю

Идеальный перекус – каши, муссы, пюре из овощей и фруктов (фото: www.justlady.ru)
Идеальный перекус – каши, муссы, пюре из овощей и фруктов (фото: www.justlady.ru)
День недели Меню
 1-й Первый день рекомендуется голодание, через каждые 2-3 часа больному дают бульон и питье
 2-й На завтрак: 1 яйцо всмятку, творог (100г).
На обед: суп овощной (250г), котлета рыбная (150г).
На полдник: банановое пюре.
На ужин: пюре из кабачков (100г), отварная курятина (100г)
 3-й На завтрак: овсяная каша с бананом (200г).
На обед: рыбный суп (200г), тушеная курятина (100г).
На полдник: компот, кусочек вчерашнего хлеба (70г).
На ужин: гречневая каша (150г), говядина вареная (100г)
 4-й На завтрак: омлет на пару.
На обед: гречневый суп (200г), котлета куриная (100г).
На полдник: мусс из фруктов (120г).
На ужин: пюре морковное (100г), рыба запеченная (150г)
5-й На завтрак: творог (150г).
На обед: суп-пюре овощной (200г), гречка (100г), мясо индейки тушеное (100г).
На полдник: компот, галетное печенье.
На ужин: омлет на пару (100г), котлета куриная (100г)
 6-й На завтрак: 2 яйца по-венски.
На обед: картофельное пюре (200г), куриная котлета (100г).
На полдник: стакан кефира, банановое пюре.
На ужин: рисовая каша (100г), тефтели (100г)
 7-й На завтрак: запеканка манная (180г).
На обед: суп с фрикадельками (200г), тефтели (100г).
На полдник: печеные яблоки (100г), компот.
На ужин: картофельное пюре (150г), рыба запеченная (100г)

Тыква – вкусный и полезный овощ, если правильно его приготовить. А профессионалы знают массу рецептов и рады с вами поделиться в видео ниже.