Диета при метеоризме: коррекция рациона, ориентировочное меню, полезные советы

Многие неоднократно сталкивались с такой проблемой как повышенное газообразование в кишечнике. Как правило, метеоризм вовсе не всегда свидетельствует о каком-либо заболевании, чаще всего он возникает из-за неправильного рациона и вредных пищевых привычек. Ребенок в первые годы жизни, ощущает избыток газов наиболее остро, но и взрослым он способен доставить немало беспокойства. В этой статье мы расскажем о причинах и лечении, особенностях питания, а также диете при метеоризме.

Читайте также: Правила питания при раздраженном кишечнике с диареей

Содержание:

Причины появления и лечение метеоризма

При повышенном газообразовании нужна специальная диета (фото: www.sovetclub.ru)
При повышенном газообразовании нужна специальная диета (фото: www.sovetclub.ru)

Метеоризм – повышенное скопление газов. Чаще всего газы попадают из заглатываемого воздуха или по кровеносной системе, но могут и образовываться в просвете слепой кишки. В норме кишечник не должен вздуваться, в ЖКТ скапливается до 300 мл газов. Ежесуточно здоровый человек выделяет около 500 мл газов. Неприятный запах связан с присутствием таких соединений как сероводород, скатол, индол. По сути, если кишка накапливает газы, образуется вязкая слизистая пена с многочисленными пузырьками. Она может ухудшать всасываемость питательных веществ, затруднять пищеварение, снижать действие ферментов. В нормальных условиях бактерии (обитатели микрофлоры кишечника) поглощают большую часть газов, но иногда баланс нарушается.

Усиленный метеоризм: причины и лечение

Очень часто газообразование диагностируется у детей из-за несовершенства пищеварительной и ферментной системы. У взрослых метеоризм возникает вследствие таких моментов:

  • Заболеваний органов пищеварительного тракта (синдром раздраженного кишечника (СРК), гастрит, холецистит, дуоденит и др.).
  • Операций и травм кишечника.
  • Употребления некоторых медикаментов.
  • Вследствие перенесенных инфекций.
  • Вследствие врожденных анатомических особенностей.
  • Неправильного питания.
  • Вредных привычек.
  • Нервных расстройств и стрессов.

Метеоризм может проявляться по-разному:

  • Значительная болезненность и вздутие живота, отсутствие отхождения газов.
  • Бурное отхождение газов, незначительно выраженный болевой синдром.

Второстепенные симптомы: понос, тошнота, снижение аппетита, частая отрыжка, урчание в животе, общая слабость.

Лечить метеоризм нужно, выяснив причину газообразования. Методы лечения:

  • Правильное питание (лечебный рацион).
  • Лечение сопутствующих заболеваний.
  • Улучшение моторики желудка (назначаются прокинетики).
  • Лечение биоценоза (биопрепаратами).
  • Удаление газов из просвета кишечника (при помощи сорбентов и травяных настоев).

Если налицо недостаток ферментов, нужно повышать секрецию: назначаются комбинированные препараты, содержащие панкреатин, пепсин и желудочный сок.

Читайте также: Питание при язвенном колите: диета на каждый день для взрослых

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Питание при метеоризме должно быть сбалансированным (фото: www.jmiss.ru)
Питание при метеоризме должно быть сбалансированным (фото: www.jmiss.ru)

Если у вас метеоризм, это не значит, что нужно готовить только кашу и супчики, список разрешенных продуктов велик:

  • Хлебобулочные изделия: сухари, вчерашний белый хлеб, ржаные отруби.
  • Фрукты (кроме запрещенных) и овощи (морковь, тыква, огурцы, свекла, кабачок) в тушеном или вареном виде, зелень.
  • Нежирная рыба и морепродукты.
  • Нежирные виды мяса и птицы.
  • Яйца (всмятку или омлет).
  • Рыбные, овощные, мясные, крупяные супы.
  • Крупы (гречневая, манная, рисовая, овсяная).
  • Кисломолочные продукты: йогурт, кефир, нежирная сметана, закваски.
  • Напитки: вода без газа, какао, сок, разведенный водой, несладкие компоты и морсы.

При СРК с метеоризмом нужно исключить:

  • Яблоки, виноград, бананы, персики, груши, репу, редьку, капусту.
  • Орехи (кроме грецких и миндаля), сою.
  • Алкоголь.
  • Бобовые культуры и блюда с ними.
  • Картофель.
  • Цельное молоко.
  • Газированные напитки.
  • Сладости, сдобу, черный хлеб.
  • Яйца вкрутую.
  • Перловую и пшенную крупу.
  • Консервы, маринады, консервацию.
  • Жареную и вредную пищу.
  • Специи, покупные соусы, майонезы, заправки.

Читайте также: Повышенная кислотность желудка: симптомы и лечение диетой

Диета при вздутии живота

Согласно классификации Певзнера, диета при метеоризме и вздутии – это СТОЛ №5 (фото: www.vekzhivu.com)
Согласно классификации Певзнера, диета при метеоризме и вздутии – это СТОЛ №5 (фото: www.vekzhivu.com)

Диета при вздутии кишечника назначается индивидуально, с учетом сопутствующих болезней и физиологических особенностей. Итак, диета при вздутии живота и ее основные задачи:

  • Нормализации секреторной и моторной функции ЖКТ.
  • Уменьшение гнилостных и бродильных процессов.
  • Обеспечение организма питательными веществами.
  • Исключение продуктов, на которые выявлена непереносимость.
  • Восстановление микрофлоры.

Питание при вздутии живота основано на таких принципах:

  • В дневном рационе должно содержаться до 50г жиров, до 200г углеводов и до 120 г белков. Энергетическая ценность 1600 кКал для женщин и 1800 для мужчин.
  • Питаться нужно дробно: разделите еду на 5-6 приемов.
  • Нельзя запивать пищу, подождите 30-40 минут, а уже потом пейте чай или кофе.
  • Пища должна быть комнатной температуры, хотя бы 2 раза в день нужно кушать горячее блюдо, а не сухомятку.
  • Исключите фастфуд, перекусы и еду на бегу (вы заглатываете лишний воздух).
  • Кстати, от жвачки тоже лучше отказаться: она стимулирует выработку желудочного сока.
  • Перестаньте разговаривать во время еды, тщательно пережевывайте пищу.
  • Соблюдайте питьевой режим: не менее 1,5 литров чистой воды в сутки.
  • Не поленитесь и найдите информацию о раздельном питании. Это особенно актуально при частых расстройствах пищеварения и запорах. Некоторые продукты не могут сочетаться между собой, это надо знать.
  • Откажитесь от жареных и тушеных до хрустящей корочки блюд. Ваш выбор – вареная и приготовленная на пару пища.
  • Самые популярные диеты – суповая, салатная и овощная. Диета при СРК с запорами требует повышенного содержания клетчатки и растительных жиров. Диета при СРК с диареей должна включать больше белков и грубой клетчатки.

Читайте также: Диета перед колоноскопией кишечника: меню, особенности питания, полезные рекомендации

Ориентировочное меню

Правильное питание – залог вашего здоровья (фото: www.watchfit.com)
Правильное питание – залог вашего здоровья (фото: www.watchfit.com)

Таблица 1. Меню на 7 дней

День недели Рацион
 1-й На завтрак: рисовая каша с ягодами на воде (150г).
На обед: овощной суп (200г), вареная курятина (100г).
На полдник: диетический хлебец, кисель.
На ужин: котлета куриная (100г), гречневая каша (140г)
 2-й На завтрак: морковное пюре (80г), тефтеля.
На обед: суп с курятиной (200г), рыба на пару (80г).
На полдник: кефир с сухариком.
На ужин: рис с овощами (150г), курятина вареная (100г)
 3-й На завтрак: овсяная каша с фруктами (150г).
На обед: суп-пюре овощной (200г), отварная телятина (90г).
На полдник: мюсли и стакан йогурта.
На ужин: овощной салат (150г), отварная курица (90г)
 4-й На завтрак: фруктовое пюре (180г).
На обед: суп гречневый (200г), тефтели (100г).
На полдник: запеканка творожная (150г).
На ужин: тушеные овощи с мясом (200г)
 5-й На завтрак: рисовая каша (100г), фрукты.
На обед: суп рыбный (200г), плов (100г).
На полдник: фрукты.
На ужин: макароны с сыром (150г), овощной салат (100г)
 6-й На завтрак: овсяные мюсли с йогуртом (180г).
На обед: рыба с овощами тушеными (220г).
На полдник: яблоки печеные (120г).
На ужин: мясо с рисом в горшочках (200г)
 7-й На завтрак: запеканка из тыквы (200г).
На обед: суп с фрикадельками (200г), овощное пюре (100г), котлета куриная (100г).
На полдник: фруктовый мусс (160г).
На ужин: овощной салат (150г), курица отварная (100г)

Метеоризм – деликатная проблема, о которой не очень любят говорить. Быстрее избавиться от скопления газов поможет специальная гимнастика.