По статистике, каждый третий человек страдает от заболеваний желудочно-кишечного тракта, но многие болезни стремительно молодеют. Врачи нередко диагностируют энтероколит даже у детей младшего школьного возраста. Это нарушение пищеварения, вызванное воспалительным процессом толстого и тонкого кишечника. Энтероколит может быть инфекционным и неинфекционным, острым и хроническим. О симптомах, методах лечения и правилах питания при энтероколите мы вам и расскажем.

Читайте также: Правильная диета при заболевании кишечника

Содержание:

Симптомы и лечение энтероколита

Самая частая причина энтероколита – неправильное питание (фото: www.qiqru.org)
Самая частая причина энтероколита – неправильное питание (фото: www.qiqru.org)

Острый энтероколит затрагивает только верхние слои слизистой. Хронический протекает длительно, с периодами ремиссий и обострений, продолжаются деструктивные изменения слизистой и подслизистой оболочки, нарушения функций кишечника. Различают следующие формы болезни:

  • Бактериальный энтероколит – следствие кишечных инфекций бактериальной природы (дизентерия, сальмонеллез и др.).
  • Паразитарный (заражение гельминтами и простейшими).
  • Токсический (кишка повреждается вследствие воздействия химикатов, ядов, лекарств и прочих веществ).
  • Алиментарный (нарушение режима и правил питания).
  • Механический (результат частых запоров).
  • Вторичный (осложнение после перенесенных инфекций и болезней ЖКТ).

Симптоматика:

  • Тошнота, рвота.
  • Метеоризм.
  • Присутствие в кале слизи или крови (в случае, если воспаление кишечника было вызвано инфекциями).
  • Общая слабость, головная боль.
  • Боль в области пупка, усиливается после еды, при физической нагрузке.
  • Поносы или запоры.
  • Снижение массы тела.

Диагностируется энтероколит на основе анамнеза, бактериологического биоптатической пробы, анализа кала и крови, при необходимости проводится ректоскопия и колоноскопия. Обязательно назначается лечебная диета при колите, а также медикаментозная терапия. Врач назначает колоть или принимать перорально антибиотики, спазмолитики, биопрепараты (бифидум, лактобактерин и др.), при необходимости ферменты. Также полезны микроклизмы с настроями дуба, черемухи, зверобоя, ромашки, облепиховым маслом. Также комплексное лечение включает процедуры по очищению кишечника, специальные упражнения для укрепления мышц живота.

Если взрослый или ребенок страдает хронической формой заболевания, необходимо:

  • Лечить инфекций и болезней ЖКТ.
  • Отмена медикаментов, которые способствуют нарушению работы толстого и тонкого кишечника.
  • Нормализация секреторной и моторной функции желудка и кишечника.
  • Нормализация характера и режима питания.

Читайте также: Лечебная диета при дисбактериозе кишечника

Общие рекомендации по питанию

Восстановление функций кишечника в среднем занимает 4-7 недель (фото: www.misspopova.com)
Восстановление функций кишечника в среднем занимает 4-7 недель (фото: www.misspopova.com)

После того, как была выяснена причина энтероколита, назначается диета. При обострении — диета 4 или 3, вне обострения — стол №2.

  • Питание должно быть дробным, 5-6 раз в день, малыми порциями.
  • Нужно отказаться от кислого, острого, жареного и соленого. В разумных нормах употреблять приправы и соусы.
  • Первые 2 дня после обострения должны быть голодными, пациент получает только обильное питье и бульоны. На третий день диета при энтероколите обогащается слизистыми кашами, супами, компотами и морсами.
  • Следите за температурой подаваемых блюд (50-55 градусов). Очень холодная или горячая пища негативно воздействует на слизистую.
  • Калорийность диеты должна быть не более 2000 кКал, не злоупотребляйте жирами – они перегружают больной кишечник.
  • Обязательно обогатите рацион витаминами группы В, С, РР.
  • Вся пища готовится в протертом или измельченном виде. Лучше всего продукты варить или тушить на пару.
  • Меню нужно расширять постепенно, в неделю добавлять 2-3 новых наименования, следить за реакцией организма.
  • Придерживайтесь режима питания, откажитесь от сухомятки и еды на бегу.
  • Тщательно пережевывайте пищу: вы облегчите ее переваривание и избавите себя от болезненных ощущений.
  • Приучите себя кушать в одно и то же время: желудок будет выделять соляную кислоту и сок, и быстрее справится с перевариванием. Если же пища в установленный час не поступает, кислота еще больше раздражает слизистую желудка и кишечника.
  • Диета должна быть полноценной: 200г белков, 60г жиров, 80г углеводов, а также необходимые организму витамины, микро- и макроэлементы.

Читайте также: Диета при колите кишечника: особенности питания при разных формах заболевания

Разрешенные и запрещенные продукты

Основная задача диеты – восстановить функции кишечника (фото: www.traffic-moscow.ru)
Основная задача диеты – восстановить функции кишечника (фото: www.traffic-moscow.ru)

Если сильно выражены болевые ощущения, первые два дня больному показано голодание. В течение суток дают малыми дозами минеральную воду, травяной чай, физиологический раствор. Постепенно можно переходить к диете № 2:

  • Понемногу включать в меню нежирную говядину и курицу. Мясо обязательно очищать от кожицы, сухожилий и хрящей.
  • Отварную рыбу (хек, щука, карп, тунец).
  • Манную, овсяную, рисовую кашу на воде.
  • Протертый творог.
  • Слизистые крупяные супы и нежирные бульоны.
  • Хлеб белый черствый (до 150г в день).
  • Кисели из ягод, желе, соки, разведенные водой.

После исчезновения острых проявлений заболевания, можно расширять меню:

  • Можно кушать вареные овощи (тыква, морковь, картофель, кабачок, огурец).
  • Нежирный кефир, неострый сыр, йогурт и сметана.
  • Индейка, кролик.
  • Гречневая и пшеничная каша, разваренные макароны.
  • Яйца (не более 2 штук в день).
  • Муссы и компоты из фруктов, запеченные фрукты.
  • Сливочное масло (до 20г в сутки), растительные масла (оливковое, подсолнечное).
  • Сметанные соусы, зелень.
  • Отвар шиповника, кофе некрепкий и чай.
  • Галетное печенье, белые сухари.

Строгая диета должна соблюдаться до 2 месяцев, пока не восстановится структура слизистой и функции кишечника.

При энтероколите нужно отказаться от:

  • Жирных сортов мяса и рыбы.
  • Бобовых, капусты, репы, шпината, лука, грибов, редьки – они вызывают брожение в кишечнике и усугубляют дискомфортные ощущения.
  • Черного и свежего белого хлеба.
  • Сладостей, выпечки.
  • Незрелых фруктов и ягод с плотной кожицей.
  • Жирной, острой, копченой и соленой пищи.
  • Консервов и маринадов.
  • Газированных напитков и алкоголя.
  • Пряностей, приправ.
  • Молока.
  • Ячневой, перловой и пшенной крупы.

Читайте также: Чем нужно кормить ребенка при кишечной инфекции: правила диеты и меню

Ориентировочное меню

Как правило, диету назначает лечащий врач (фото: www.profspectr.ru)
Как правило, диету назначает лечащий врач (фото: www.profspectr.ru)

Таблица 1. Меню на неделю

День недели Меню
 1-й На завтрак: рисовая каша (100г), мясной паштет (100г).
На обед: бульон с фрикадельками (200г), котлета куриная (80г).
На полдник: печеные яблоки (150г).
На ужин: пудинг с отварной рыбой (180г)
 2-й На завтрак: овсяная каша (150г), чай.
На обед: бульон куриный (100г), гречка с мясом (120г).
На полдник: нежирный творог (120г).
На ужин: картофельное пюре (120г), отварное мясо (100г)
 3-й На завтрак: творог (80г), манная каша (100г).
На обед: рисовый суп (200г), каша гречневая (80г), отварное мясо (50г).
На полдник: 2 яйца всмятку.
На ужин: рисовая каша (100г), заливная рыба (100г)
 4-й На завтрак: омлет на пару.
На обед: суп-пюре овощной (200г), тефтели (100г).
На полдник: галетное печенье, отвар шиповника.
На ужин: тыквенное пюре (100г), отварная курятина (100г)
 5-й На завтрак: гречневая каша (100г), куриная котлета (80г).
На обед: суп с рисом (200г), бефстроганов из говядины (100г).
На полдник: творог с фруктовым муссом (180г).
На ужин: лапшевник (120г), вареное мясо (100г)
 6-й На завтрак: овсяная каша с фруктами (200г).
На обед: картофельный суп с фрикадельками (200г), фруктовое желе (100г).
На полдник: 1 яйцо, стакан кефира.
На ужин: картофельное пюре (120г), отбивная куриная (120г)
 7-й На завтрак: творожная запеканка (180г), яйцо всмятку.
На обед: рыбный суп (200г), рыбное пюре с картофелем (100г).
На полдник: морковное пюре с яблоком (150г).
На ужин: рисовая каша (120г), рыба тушеная (100г)

Читайте также: Диета при кишечной инфекции: предупреждаем осложнения

Далеко не каждый человек знаком с диетическим питанием. Подборку вкусных и полезных для здоровья рецептов вы найдете в видео ниже.