Диета при болезнях щитовидной железы у женщин: особенности, рекомендуемые и запрещенные продукты, меню

Плохая экология, наследственность, несбалансированное питание, стрессы – это далеко не полный перечень причин возникновения заболеваний щитовидной железы. Её недаром называют «дирижером» человеческого организма, ведь от ее функционирования зависит ряд жизненно важных процессов. При нарушениях работы щитовидки нередко диагностируются и болезни других внутренних органов. При щитовидке важно не только принимать медикаменты и выполнять рекомендации врача, но и правильно питаться.

Общие рекомендации

У женщин заболевания эндокринной системы диагностируются чаще (фото: damy.top)
У женщин заболевания эндокринной системы диагностируются чаще (фото: damy.top)

Функции щитовидной железы – синтез двух типов гормонов: йодтиронина и кальцитонина. Первый отвечает за нормализацию обменных процессов, второй – за регуляцию уровня фосфатов и кальция в организме. Женщины подвержены заболеваниям больше, поскольку в их организме каждый месяц происходят гормональные всплески. Болезни щитовидки у женщин в первую очередь проявляются колебаниями массы тела, проблемами с иммунной системой, ухудшением состояния кожи и прочими симптомами. Самыми распространенными проблемами являются:

  • Гипотиреоз – нехватка гормонов.
  • Гипертиреоз – в кровь поступает большое количество гормонов.
  • Эндемический зоб – проявляется узловыми образованиями.
  • Аутоиммунный тиреоидит – воспалительные процессы.

Питание при заболевании щитовидной железы у женщин подбирается индивидуально, но есть принципы, следовать которым необходимо:

  • Диета должна быть направлена на нормализацию гормонального фона и ликвидацию неприятных симптомов. Из меню должны быть исключены вредные продукты – алкоголь, фастфуд, сладости, консервы и др.
  • При гипертиреозе питаться нужно белковой пищей, понизить количество жиров и углеводов.
  • Течение гипотиреоза часто сопровождается обменом каротина, поэтому нежелательно увлекаться витаминными добавками, богатыми витамином А, оранжевыми фруктами, овощами, субпродуктами.
  • Питание при узлах щитовидной железы должно быть обогащено органическим йодом. Если у больной обнаружен узел, нужно подобрать рацион с повышенным содержанием витамина В.
  • При тиреоидите желательно понижать количество продуктов, насыщенных йодом, а также пищи зобогенного действия.
  • В рационе должно быть не более 12 граммов соли, свободной жидкости – около 1,5-2 литров.
  • Диета при щитовидной железе у женщин основана на принципах правильного питания. Предпочтение стоит отдать тушеной и вареной пище, жареные и запеченные до хрустящей корочки блюда желательно исключить.
  • Диета при заболевании щитовидной железы не предусматривает голодания. Принимать пищу нужно каждые 3 часа. Средняя калорийность блюд должна находиться в пределах 1800-2200 кКал. При пониженной калорийности организм все равно наверстает недостающую энергию за счет резервов, а при переходе на более насыщенное питание начнет откладывать «запасы». Это не полезно и для фигуры, и для здоровья.
  • Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2 часа до сна.

Обязательно должны входить следующие группы продуктов:

  1. Содержащие йод. Сюда относятся морепродукты, морские водоросли, орехи, помидоры, рыба, цельное молоко, гречневая крупа и др.
  2. Богатые кобальтом и селеном. Крупы, шиповник, земляника, грибы, масло оливковое, большинство ягод, бобовые, отруби.
  3. Богатые медью и железом. Гранаты, субпродукты, шпинат, бобовые, мясо птицы, овсяная каша, рис, зелень.
  4. Витаминные напитки. Смузи, компоты, морсы, кисели, зеленый чай.
  5. Источники полиненасыщенных кислот. Нерафинированное масло, семечки тыквы и подсолнечника, орехи, шпинат.

Разрешенные и запрещенные продукты

Диетическое питание можно разнообразить различными соусами и приправами (фото: diet-tips.ru)
Диетическое питание можно разнообразить различными соусами и приправами (фото: diet-tips.ru)

Список рекомендуемых продуктов:

  • Масло нерафинированное: облепиховое, оливковое, подсолнечное, ореховое и др.
  • Молочные и кисломолочные продукты.
  • Крупы гречневая, овсяная, ячневая, пшеничная. Не рекомендуется пшенная крупа – она препятствует усвоению йода.
  • Овощи: тыквы, кабачок, свекла, редька, морковь. А также патиссон, кукуруза, баклажан.
  • Сухофрукты финики, инжир, чернослив, курага.
  • Орехи.
  • Фрукты яблоки, абрикосы, сливы, груши. А также хурма, виноград, рябина черноплодная.
  • Морепродукты (крабы, кальмары, креветки, мидии), морская рыба (предпочтительнее нежирная).
  • Бездрожжевой темный хлеб.
  • Нежирные виды мяса: индейка, курица, телятина, кролик.
  • В сутки не более 2-х столовых ложек меда, до 1 столовой ложки топленого сливочного масла.

При болезни щитовидной железы не рекомендуется:

  • Жирное мясо (баранина, свинина), колбасы, консервы.
  • Синтетические жиры, спреды, маргарины.
  • Кондитерские изделия и мучные продукты, сдобные булки.
  • Продукты с консервантами, стабилизаторами, синтетическими красителями.
  • Покупные соусы, кетчупы, майонезы.
  • Какао, шоколад.
  • Яйца.
  • Алкогольные и газированные напитки.

Важно! При гипертиреозе нужно ограничивать продукты, богатые йодом – морскую рыбу, морепродукты, йодированную соль. Такая диета поможет уменьшить количество гормонов в крови

Дополнительные витамины и медицинские добавки можно принимать только по назначению врача. Основное назначение диеты – вывод токсинов и шлаков. Самые полезные продукты для этих целей: редька, сельдерей, пастернак, соленая минеральная вода «Ессентуки», «Боржоми». Если диагностировано нарушение обмена кальция и фосфора, меню следует обогатить рыбой, бобовыми, молочными продуктами. Для усвоения этих элементов требуется и витамин D – он содержится в моллюсках, ракообразных, морских водорослях, сливочном масле.

Ориентировочное меню

Медикаменты и диета помогают нормализовать количество гормонов в щитовидной железе (фото: dietaotzuv.ru)
Медикаменты и диета помогают нормализовать количество гормонов в щитовидной железе (фото: dietaotzuv.ru)

Диета при узлах должна назначаться специалистом. Гипертиреоз и гипотиреоз – более распространенные заболевания. Люди, которые до этого питались неправильно, должны пересмотреть свой рацион и придерживаться его даже после выздоровления.

Меню при гипертиреозе:

Вариант Ориентировочный рацион
1-й Завтрак: фруктовый салат (200 г), зеленый чай.
Обед: куриный бульон (200 г), рис с овощами (150 г).
Полдник: компот с галетным печеньем (30 г).
Ужин: запеканка овощная (200 г), сыр твердый (30 г).
Перед сном: стакан кефира
2-й Завтрак: сырники с черничным соусом (120 г).
Обед: борщ постный (200 г), котлета куриная на пару (90 г).
Полдник: творог с сухофруктами (100 г).
Ужин: овощи тушеные (150 г), апельсин.
Перед сном: стакан йогурта

Меню при гипотиреозе

Вариант Ориентировочный рацион
1-й Завтрак: омлет белковый (100 г), бутерброд с сыром (60 г).
Обед: суп с морепродуктами (200 г), запеканка картофельная (130 г).
Полдник: запеканка творожная (100 г), компот.
Ужин: пюре картофельное (200 г), рыбные фрикадельки (100 г).
Перед сном: стакан кефира
2-й Завтрак: творожная запеканка (150 г), чай с медом.
Обед: щи (200 г), винегрет (100 г).
Полдник: фруктовый салат (120 г).
Ужин: тушеные овощи (150 г), запеченная рыба (120 г).
Перед сном: стакан молока

Любую болезнь легче предотвратить, чем потратить годы на ее лечение. Стоит пересмотреть свое меню уже сейчас, обогатив его полезными продуктами. Рейтинг самой полезной еды для щитовидной железы представлен в видео ниже.