Диета Дюкана пользуется огромной популярностью, ведь она создана не просто для коррекции, но и поддержания веса. Нет экзотических продуктов, подсчета калорий или препаратов для похудения. Вы едите вкусные и сытные блюда и при этом избавляетесь от лишнего веса. В среднем, за полгода можно сбросить 20-25 килограммов. Программа рассчитана не только на снижение веса, но и на очищение организма, нормализацию метаболизма и стабилизацию полученных результатов. Если хотите узнать подробнее об этапах и особенностях диеты, эта статья для вас!

Читайте также: Диета Дюкана: этапы, меню и основные правила похудения

Содержание:

Общая информация о диете Дюкана

Методика Дюкана считается одной из самых безопасных (фото: www.pro-reclame.ru)
Методика Дюкана считается одной из самых безопасных (фото: www.pro-reclame.ru)

Создавая систему питания, Пьер Дюкан руководствовался следующими принципами:

  • Безопасность. Организм должен получать полный комплекс питательных веществ, предложенный рацион не только сытный, но и полезный.
  • Мотивация. Прежде чем сделать выбор в пользу той или иной диеты, рассчитывайте свои силы. Система Дюкана щадящая, вам не придется голодать или сводить потребление пищи к минимуму, а значит, и вероятность срыва минимальная. Главное – дать себе правильную установку и смело двигаться вперед.
  • Результаты. Это не просто количество сброшенных килограммов, а полная стабилизация вашего веса. Недостаток быстрых или слишком строгих диет в том, что после возвращения к прежнему образу жизни, люди начинают набирать вес. Диета Дюкана длительная, закрепление результатов происходит постепенно, а если вы будете придерживаться рекомендаций, надоедливые килограммы не вернутся.

Существует несколько несложных правил, благодаря которым эффективность диеты повысится:

  • Не злоупотребляйте соленой, пряной или острой пищей: соль задерживает жидкость в организме, а приправы возбуждают аппетит, поэтому таких блюд можно съесть больше обычного.
  • Потребляйте минимум 1,5-2 литра воды в день, перед каждым приемом пищи выпивайте стакан воды – жидкость заполняет желудок и приглушает чувство голода. Кроме того, вода способствует нормализации обменных процессов и очищает организм от шлаков и токсинов.
  • Придерживайтесь рекомендаций Дюкана: дополняйте диету физическими нагрузками. Эта система также идеальна для людей, которые постоянно занимаются спортом.

Почему именно белковая пища? Она эффективно утоляет голод, быстрее насыщает организм, укрепляет мышечную ткань, способствует выведению застоявшейся жидкости, укрепляет иммунитет.

Диета разделена на четыре фазы, давайте поговорим об особенностях каждой из них.

Читайте также: Диета Дюкана: рецепты для каждого дня

Этап «Атака или нападение»

«Атака» не зря носит такое название, это самая агрессивная фаза диеты (фото: www.gost.net.ru)
«Атака» не зря носит такое название, это самая агрессивная фаза диеты (фото: www.gost.net.ru)

Особенность этой фазы – исключительно белковая пища, ее продолжительность до 10 дней, рассчитывается индивидуально. Большинству людей достаточно 3-5 дней такого режима. Разрешенные продукты:

  • Яйца, птица без кожи, нежирное мясо, субпродукты.
  • Рыба (предпочтительнее морская), иногда можно консервы без масла, крабовые палочки, морепродукты.
  • Нежирная бастурма и ветчина.
  • Кисломолочные продукты с низким процентом жирности.

Во время данной фазы можно готовить на гриле, запекать и варить. Жареные блюда запрещены. Понемногу можно добавлять приправы и несоленые соусы. Каждый день нужно съедать 1,5 столовые ложки овсяных отрубей (можно смешать их с творогом или кефиром) – это прекрасный источник клетчатки.

Важно! Во время этой фазы могут появиться побочные эффекты: слабость, сухость и неприятный запах во рту. В этом случае, длительность сокращаем. Желательно дополнительно принимать витаминно-минеральные комплексы, поскольку меню этапа несбалансированно.

Читайте также: Диета по Дюкану: этапы и меню

Этап «Чередование или круиз»

«Круиз» рассчитан на эффективное похудение без побочных эффектов (фото: www.dietikussv2.ru)
«Круиз» рассчитан на эффективное похудение без побочных эффектов (фото: www.dietikussv2.ru)

Продолжительность фазы «Круиз» не ограничена, ведь можно придерживаться предложенного меню до тех пор, пока вы не будете полностью довольны своей фигурой. К белкам добавляются углеводы, продукты нужно чередовать: день – белково-овощной, день – белковый. Схема может видоизменяться: 3 к 3 или 5 к 5. Овощи можно есть в любом виде, запрещены крахмалосодержащие продукты: картофель, бобовые, шлифованный рис, артишоки, авокадо. Раз в день можно добавлять один из следующих ингредиентов:

  • 1 ч.л. какао;
  • 3 ст.л. вина;
  • 30г. сыра нежирного;
  • 1 ст.л. кетчупа;
  • 2 ст.л. обезжиренных сливок;
  • ½ ч.л. оливкового масла.

Количество потребляемых отрубей увеличиваем до 3 столовых ложек в день.

Читайте также: Диета Дюкана: этап «Чередование» и его лучшие рецепты

Этап «Закрепление»

Цель этапа «Закрепление» – предупредить возвращение потерянных килограммов (фото: www.empiremam.com)
Цель этапа «Закрепление» – предупредить возвращение потерянных килограммов (фото: www.empiremam.com)

Предыдущие этапы системы Дюкана были рассчитаны на похудение, «Закрепление» же убережет вас от возвращения надоедливого веса. Можно немного расслабиться и разбавить строгое меню вкусностями – теперь в рационе появятся фрукты, цельнозерновой хлеб, твердый сыр, макароны или бобовые. Правда, порции будут строго дозированными, акцент по-прежнему сделан на белковую пищу. Сладости, выпечка, газированные напитки, полуфабрикаты запрещены.

Раз в неделю у этой фазы диеты наступает послабление: можно устроить себе праздничный ужин с десертом и бокалом вина. Правда, действует правило одного блюда: за добавкой не бежать. Это своего рода вознаграждение организму за перенесенный стресс.

Этап «Закрепление» предполагает употребление 2,5-3 столовых ложек овсяных отрубей.

Этап «Стабилизация»

Предназначение данной фазы – поддерживать ваш вес на нужной отметке (фото: www.dukan24.com.ua)
Предназначение данной фазы – поддерживать ваш вес на нужной отметке (фото: www.dukan24.com.ua)

Казалось бы, этапы системы Дюкана благополучно пройдены, но расслабляться нельзя. Ошибка людей, выходящих из диеты, в том, что они сразу же возвращаются к прежнему образу жизни. Неудивительно, что организм реагирует однозначно: начинает набирать килограммы про запас. Если вы хотите сохранить стабильный результат, продолжайте есть блюда с овощами и белковыми продуктами. У этой фазы нет строгих ограничений, вы можете разбавлять рацион фруктами и полезными десертами. Ежедневно нужно есть 3 столовых ложки отрубей, продолжать заниматься спортом.

Если вы «сорвались» и наелись вредной или калорийной пищи, не нужно отчаиваться:

  • Ближайшие 1-2 дня ешьте только белковые продукты.
  • Ограничьте потребление соли и приправ.
  • Старайтесь спать 9-10 часов.
  • Больше гуляйте и усиленно тренируйтесь.
  • Выпивайте 2 литра воды в день.

Как видите, ничего сложного. Закрепление пройденного этапа сохранит достигнутый результат на долгие годы!

Из отрубей, оказывается, можно приготовить вкусные и полезные блюда, интересные рецепты смотрите в видео ниже.