Диета американские горки создана американцем Мартином Катаном в 80-е годы двадцатого века. Её суть в том, чтобы резко изменить количество калорий, потребляемых в день — от большего к меньшему и наоборот. Это предотвратит затормаживание похудения, которое может произойти из-за привычки организма к однообразному рациону питания.

Читайте также: Особенности и нюансы грейзинг диеты

Содержание:

Суть диеты американские горки

Таблица калорийности продуктов поможет справиться с подсчётом калорий (фото: womanadvice.ru)
Таблица калорийности продуктов поможет справиться с подсчётом калорий (фото: womanadvice.ru)

Американские горки – это система питания, при которой резко меняется количество калорий в меню. Придумано это для того, чтобы не дать остановиться процессу похудения при диете. Наш организм способен быстро подстраиваться под систему питания, поэтому какую бы диету вы не выбрали, вес будет падать быстро только в первые несколько дней. Как только организм привыкает к определённому рациону, метаболизм (процесс обмена веществ) замедляется. Такое явление называют «эффектом плато».

Диетолог Мартин Катан разработал систему, при которой количество калорий в день в начале похудения составляет 600 ккал. Через 3 дня калорийность повышается до 900 ккал, а ещё через 3 дня следует потреблять 1200 ккал, также, в течение трёх дней. Таким образом, цикл «горок» длится 9 дней. Желательно придерживаться диеты не менее 21-го дня, то есть повторить девятидневный цикл ещё два раза.

Чтобы посчитать, сколько калорий содержит тот или иной продукт, необходимо иметь кухонные весы и пользоваться таблицей калорийности.

Читайте также: Стань стройной с боннским супом для похудения

Плюсы и минусы диеты Мартина Катана

Нехватка энергии в первые 3 дня может вызвать головокружение (фото: nashinogi.ru)
Нехватка энергии в первые 3 дня может вызвать головокружение (фото: nashinogi.ru)

Положительная черта диеты американские горки – её эффективность и долгое сохранение результата. Придерживаясь её, реально сбросить до 10 лишних кг. К тому же, она практически не имеет ограничений в меню.

Однако данная схема питания считается одной из самых сложных, и её способен осилить далеко не каждый.

Большинство диетологов критикуют такой способ похудения, так как резкое снижение калорийности может привести к проблемам со здоровьем. Тем, кто всё-таки выбрал эту диету, врачи советуют пить до двух литров воды в день, чтобы заглушить чувство голода, и свести до минимума физическую активность.

Во время самых сложных первых трёх дней могут появиться слабость, бессонница, головокружение и головная боль из-за недостатка энергии. При сильном недомогании диету стоит прекратить, а перед её началом обязательно нужно посоветоваться со специалистом.

Диета Катана противопоказана людям с болезнями ЖКТ и беременным женщинам. Спортсменам во время данной методики следует уменьшить интенсивность тренировок.

Читайте также: Капустный суп для похудения – стройность за 7 дней

Меню диеты американские горки

Во время диеты нужно принимать пищу 5 раз в день (фото: fruitnews.ru)
Во время диеты нужно принимать пищу 5 раз в день (фото: fruitnews.ru)

Меню диеты американские горки не имеет строгих ограничений, однако для большей эффективности следует отказаться от жирной, жареной, копчёной пищи и от сладкой выпечки.

Примерное меню диеты Катана следующее:

З первых дня диеты

Завтрак: 180 г творога (нежирного).

Второй завтрак: несладкий фрукт (любой) или 200 г свежих ягод.

Обед: тарелка супа из овощей и 2 куска цельнозернового хлеба.

Полдник: 2 варёных яичных белка с зеленью.

Ужин: 120 г варёной морской рыбы.

3 следующих дня

Завтрак: 110 г овсянки, запаренной на воде, с тёртым яблоком.

Второй завтрак: 90 г творога (нежирного), кусок цельнозернового хлеба, тарелка капустного салата, заправленного чайной ложечкой оливкового масла. Обед: 90 г варёной куриной грудки, тарелка салата из овощей.

Полдник: чашка кефира (200 мл) с отрубями.

Ужин: 110 г отварных креветок.

3 последних дня

Завтрак: 180 г овсянки, запаренной на воде, со столовой ложкой масла (растительного).

Второй завтрак: чашка йогурта или кефира (нежирного).

Обед: 200 г отварного куриного филе, одна печёная картофелина, тарелка помидорно-огуречного салата.

Полдник: пара апельсинов.

Ужин: 120 г творога или варёной морской рыбы, тарелка салата из овощей.

Чтобы закрепить результат, следует две недели по окончании диеты не повышать калорийность своего питания, рацион по-прежнему будет составлять 1200 ккал в день. По истечении этого срока можно начинать есть не взвешивая блюда. Не стремитесь наполнить до отказа желудок, помня о том, что чувство сытости приходит только спустя 20 минут после приёма пищи.

Стоит ли начинать диету американские горки – решать вам. Пусть описанные выше рекомендации помогут вам победить избыточный вес.

Читайте также: Диета медиков — кардинальный метод расстаться с лишним весом

В видео ниже врач-диетолог подробно рассказывает о диете Мартина Катана.