Что можно есть при поносе: выбор продуктов и полезные советы специалистов

Диарея всегда застигает человека врасплох и серьезно осложняет ему жизнь. Существует немало причин нарушения пищеварения: патологии органов желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), психические расстройства (нередко у взрослых стресс сопровождается расстройством стула), отравление, дисбактериоз и др. Врачи утверждают, что во многих случаях медикаменты – не панацея, правильное питание при диарее важнее всего. Что можно кушать при поносе, чтобы не навредить здоровью?

Читайте также:  Активированный уголь при диарее — важно знать

Содержание:

Правила питания при поносе

Основное правило питания при расстройстве желудка - дробность (фото: www.kattrys.ru)
Основное правило питания при расстройстве желудка — дробность (фото: www.kattrys.ru)

Прежде чем мы перейдем к вопросу, что можно есть при расстройстве желудка, давайте определимся с правилами потребления пищи:

  • При расстройстве кишечника важно учитывать не только химический состав, но и энергетическую ценность меню. Разрешается потреблять 2500-2700 кКал мужчинам и 2200-2400 женщинам.
  • Голодание при лечении диареи не практикуется. Есть и пить можно и нужно, ведь организм и без того теряет важные витамины, микро- и макроэлементы, влагу. Большая часть жизненно важных веществ поступает к нам с едой.
  • Убедитесь, что в вашем рационе присутствуют белки (50-80 граммов, предпочтительнее животные), жиры (40-70 граммов) и углеводы (170-240 граммов).
  • Питаться желательно дробно, небольшими порциями, чтобы не перегружать желудок. Избегайте переедания.
  • Старайтесь не есть при дисбактериозе кишечника слишком соленую или острую пищу. В сутки потребляйте до 10г соли.
  • При поносе и рвоте важно соблюдать питьевой режим, чтобы избежать обезвоживания. Мужчинам нужно потреблять не менее 2 литров чистой воды в сутки, женщинам – 1,5.
  • В отличие от других диет, в которых советуют потреблять больше фруктов, при поносе от них желательно отказаться. Поедание, к примеру, обычных груш или апельсинов способно еще больше разжижить каловые массы. На время диеты врач может прописать витаминные препараты, также показаны ягодные отвары и неконцентрированные овощные соки.
  • Готовить пищу нужно правильно: полностью исключить жареные и тушеные кушанья. Лучше всего продукты отваривать или готовить на пару.
  • После исчезновения симптомов рекомендуется частичное соблюдение диеты, чтобы избежать рецидивов.
  • Перетирать пищу не обязательно, достаточно тщательно ее пережевывать.
  • Принимать пищу не позднее 3-х часа до сна – полезно и для желудка, и для фигуры.
  • Если человека сильно рвало, врач может на несколько дней назначить парентеральное питание (внутривенное введение питательных веществ в организм в обход ЖКТ).

Читайте также: Лечение диареи в домашних условиях у взрослых

Разрешенные продукты

При тошноте полезно выпить слегка подкисленную воду (фото: www.boliukor.ru)
При тошноте полезно выпить слегка подкисленную воду (фото: www.boliukor.ru)

Что можно есть при диарее:

  • Крупы. Если вы раздумываете, можно ли есть каши при расстройстве желудка, смело доставайте их из шкафчика. У них есть два замечательных свойства: они сытные и не нагружают кишечник. Употреблять лучше каши, сваренные на воде, слегка сдобрив их маслом и солью.
  • Мясо. Выбирайте нежирные сорта – птица, телятина, кролик. Перед варкой обязательно очищайте от кожи и сухожилий. Пациенты с охотой едят суфле и тертые запеканки – они не станут камнем преткновения для желудка.
  • Рыба. Из нее предпочтительнее делать паровые котлеты или отваривать. Подойдут нежирные сорта: хек, щука, карп, путасу, пангасиус, морской окунь и др.
  • Вермишель. Допускается, но лучше раз в 3 дня. Твердые макароны и запеканки из них до выздоровления не рекомендуются.
  • Молоко. Взрослым лучше его избегать, а вот малышей и школьников можно кормить, понемногу добавляя в каши и пюре.
  • Кисломолочные продукты. Разрешены, кроме пряных сыров (бри, пармезан, фета и др.). Кефир, простоквашу, натуральные йогурты пьют понемногу, чтобы увидеть реакцию организма. Постепенно количество увеличивается.
  • Хлеб. Лучше выбирать подсушенный белый хлеб и сухарики.
  • Овощи. Запекать, отваривать или готовить на пару. Кабачки, тыква, морковь, картофель, брокколи – постепенно список можно будет расширять.
  • Фрукты. В чистом виде их употреблять нежелательно, лучше всего переносятся организмом кисели и муссы.

Важно! Сладости под запретом. К сожалению сладкоежек, среди разрешенных продуктов только галетное печенье и желе. Любимые многими пирожные и булочки могут ухудшить ситуацию

ТОП-5 продуктов, что можно есть при поносе:

  • Рис. Варить из него кашу-размазню без соли и сахара, отлично обволакивает стенки желудка и не повреждает слизистую. Рецепт: на 2 стакана воды 2/3 стакана риса. Варить, периодически помешивая до готовности. Каша должна быть полужидкой.
  • Кисель черничный. Имеет закрепляющие свойства. Понадобится 150г черники, 3 стакана воды, 1 столовая ложка крахмала, сахар по вкусу. Воду довести до кипения, положить сахар. Крахмал заранее растворить в холодной воде и вливать тонкой струйкой. Ягоды помыть, размять и добавить в кастрюлю. Довести до кипения, подождать 2-3 минуты и выключать.
  • Компот из черемухи. Также закрепляет и насыщает организм витаминами. Понадобится 2 стакана воды, полстакана ягод, мед. Доводим воду до кипения. Ягоды промываем и добавляем в кастрюлю. Варим на медленном огне 20 минут. Перед выключением кладем мед.
  • Некрепкий чай. Его можно пить при поносе, часто в первый день чай с сухариками составляет рацион больного.
  • Молочная сыворотка. Улучшает микрофлору желудочно-кишечного тракта, не позволяет развиваться гнилостным процессам.

Читайте также: Диета при диарее у взрослого: особенности питания и выбора продуктов

Что запрещено кушать при диарее

Неправильно подобранным рационом люди только себе вредят (фото: www.zdoro.ru)
Неправильно подобранным рационом люди только себе вредят (фото: www.zdoro.ru)

Мы разобрались, что можно есть при отравлении и поносе, теперь рассмотрим список запрещенных продуктов:

  • Жирные сорта мяса и субпродукты.
  • Консервы, копчености.
  • Наваристые и жирные бульоны.
  • Жареные и запеченные до хрустящей корочки блюда.
  • Ягоды и фрукты (особенно кислые, поскольку они раздражают слизистую кишечника).
  • Жирные сорта рыбы, консервы, морепродукты.
  • Острые специи.
  • Свекла, брюква, грибы, редис, редька, репа, квашеная капуста.
  • Жирные молочные продукты.
  • Газированные напитки, квас, кофе, крепкий чай.
  • Яйца.
  • Бобовые.
  • Выпечка и сладости.

В первый день принято отказаться от пищи, разве что рисовый отвар и некрепкий чай с сухариками подойдет как основа рациона. Постепенно можно вводить новые продукты, но следить за реакцией организма.

Бывает, что даже при соблюдении диеты понос не проходит или сопровождается осложнениями. Человеку немедленно нужно вызвать доктора, если:

  • Сильно повысилась температура тела.
  • В кале присутствует кровь.
  • Не проходит тошнота и рвота.
  • Появились резкие боли в животе.
  • Кровотечения у женщин.

Не занимайтесь самолечением. Прием препаратов затруднит диагностику, и будет сложнее определить причину расстройства желудка. Часто специалисты слышат «я ела все, что обычно, не знаю, чем могла отравиться». Только позже выясняется, что было съедено просроченное пирожное или немытый фрукт. Будьте осмотрительны и внимательны к своему здоровью!

Ориентировочное меню

В среднем самочувствие нормализуется за 3-4 дня (фото: www.100sovetov.top)
В среднем самочувствие нормализуется за 3-4 дня (фото: www.100sovetov.top)

Ориентировочное меню на три дня:

День 1

Завтрак: рисовая каша (100 г).
Второй завтрак: творог (50 г), кусочек сухарика (20 г).
Обед: куриный бульон (100 г), отварная курятина (100 г).
Полдник: галетное печенье (30 г) с чаем.
Ужин: гречневая каша (100 г), паровая котлета (100 г)

День 2

Завтрак: овсяная каша с маслом (100 г), сухарик.
Второй завтрак: стакан кефира, сухое печенье.
Обед: суп картофельный с сухариками (120 г), рыбные котлеты (100 г)
Полдник: кисель, кусочек хлеба.
Ужин: морковное пюре (100 г), отварная индюшатина (120 г).

День 3

Завтрак: пюре овощное (150 г).
Второй завтрак: фруктовое желе (120 г).
Обед: рисовый суп (150 г), каша гречневая (80 г), курятина отварная (100 г)
Полдник: кисель с сухариками.
Ужин: картофельное пюре (120 г), котлеты паровые из птицы (120 г)

Читайте также: Как лечить понос у ребенка при помощи диеты

От расстройства желудка не застрахован никто. Однако можно облегчить себе жизнь и вовремя очистить организм. Обзор основных лекарственных средств-сорбентов смотрите в видео ниже.