Быстрая и эффективная диета на овсянке — минус 10 кг

Овсяная крупа входит в топ-лист полезных для организма продуктов, возглавляя рейтинги. Это объясняется уникальным набором микроэлементов, отвечающих за синтез ферментов, аминокислот и других важных веществ, без которых невозможны обменные процессы в организме. Овес содержит практически все витамины группы В в идеально усвояемой комбинации. Они важны для усвоения нутриентов, выработки клеточной энергии и контроля жировых отложений. Эти свойства овса и стали причиной того, что овсяная диета для похудения на 10 кг за неделю заслуженно пользуется высокой популярностью.

Ценные свойства и калорийность овсянки

Овсянка богата ценными для худеющих витаминами и микроэлементами (фото: i42-cdn.woman.ru)
Овсянка богата ценными для худеющих витаминами и микроэлементами (фото: i42-cdn.woman.ru)

Для поддержания стабильного веса и здоровья организма овсянка незаменима. Основная ее ценность в сбалансированности ключевых элементов, которые нужны для обмена веществ.

Ценные вещества, содержащиеся в овсяной крупе (на 100 г)
Нутриенты Белки – 12,3 г; жиры – 6,1 г; углеводы – 59,5 г
Витамины
Макроэлементы Калий, кальций, магний, кремний, натрий, сера, фосфор
Микроэлементы Железо, медь, цинк, йод, фтор, марганец

Нутриенты обеспечивают основные процессы жизни каждой клетки. Макроэлементы поддерживают электролитный баланс, работу нервной, эндокринной, пищеварительной систем. Микроэлементы участвуют в синтезе ферментов и аминокислот, без которых невозможны обменные процессы. Овсяная крупа содержит аминокислоты, жирные кислоты – важные элементы для усвоения пищи и контроля жировых отложений.

Содержащиеся в овсянке крахмалы и пищевые волокна улучшают пищеварение. Благодаря им диета на овсянке возможна в течение недели без риска нарушений работы кишечника.

Калорийность 100 г овсяных хлопьев — 342 кКал. Однако при похудении принято учитывать гликемический индекс  (ГИ) продукта. Как быстро он поднимает уровень глюкозы в крови и увеличивает жировые отложения. У овсянки ГИ невысокий – 40 единиц, что делает ее незаменимой в диетическом питании.

Правильный выбор овсянки для худеющих

Овсяные хлопья – диетический продукт для худеющих (фото: freshfitnessfood.com)
Овсяные хлопья – диетический продукт для худеющих (фото: freshfitnessfood.com)

Диетическую овсянку для худеющих обычно готовят из овсяных хлопьев. Чтобы сварить кашу из цельного овса, понадобится много времени, прежде чем зерна размягчатся. При этом большинство содержащихся в зерне витаминов успевают разрушиться. Овсяные хлопья готовят путем обработки зерна паром, механического расплющивания и просушивания. В хлопьях остается чуть меньше железа, калия и кальция, чем в цельных зернах. Зато содержание растительного крахмала выше. В остальном химический состав овсяных зерен и хлопьев не отличается. При этом пропаренные хлопья быстро готовятся, сохраняя все полезные худеющим витамины.

При выборе овсяных хлопьев для диетического питания нужно обратить внимание на цвет и размер. Хлопья должны быть светло-бежевыми. Сероватый или желтоватый цвет свидетельствует о том, что хлопья перегрели паром, неправильно хранили или просрочили. Если хлопья овсянки очень мелкие, то над ними провели много промышленных манипуляций. Они быстро набухают и развариваются, но практически лишены полезных зерновых оболочек, где содержатся витамины группы В и клетчатка.

Овсяные каши быстрого приготовления из пакетиков не годятся для похудения. В них содержатся консерванты, подсластители, вкусовые добавки, которые повышают калорийность продукта, несмотря на указанную в этикетке невысокую энергетическую ценность.

Плюсы и минусы овсяной диеты

Овсяная диета ценится за ощущение сытости и быстрые результаты похудения (фото: bagiraclub.ru)
Овсяная диета ценится за ощущение сытости и быстрые результаты похудения (фото: bagiraclub.ru)

Благодаря овсянке вес уходит килограмм за килограммом, и это легко объяснить низким ГИ и богатым витаминно-минеральным составом. Ценные вещества из овсяной крупы влияют на ускорение обменных процессов в организме, препятствуют отложению про запас поступающих углеводов. Приятно и то, что содержащиеся в овсянке микроэлементы и фосфолипиды поддерживают хорошее состояние кожи, волос, ногтей, позволяя не утратить красоту даже после резкого похудения.

Худеющие ценят овсянку за то, что она надолго создает ощущение сытости. Это происходит благодаря высокому содержанию в крупе растительных волокон и крахмалов. Овсянка поддерживает работу печени, на которую приходится немалая нагрузка при быстром избавлении от избыточных жировых отложений.

Содержащийся в овсяной крупе фитин не нарушает пищеварение, как опасаются некоторые худеющие. Он прочно входит в состав кальциево-магниевого соединения и не препятствует усвоению каких-либо минералов или витаминов. А вот тем, кто дополнительно принимает препараты с йодом, следует осмотрительно обращаться с овсянкой, потому что в ней много этого элемента.

Диета на овсянке противопоказана при хронических заболеваниях кишечника, обменных нарушениях. Прежде чем посвятить неделю только употреблению овсянки, рекомендуется консультация врача.

Овсяное меню на 7 дней, которое позволит избавиться от 10 кг

Овсяную кашу при похудении разрешено дополнять фруктами и ягодами (фото: img3.badfon.ru)
Овсяную кашу при похудении разрешено дополнять фруктами и ягодами (фото: img3.badfon.ru)

Диета на овсянке минус 10 кг считается довольно жесткой, поэтому ее не рекомендуется соблюдать дольше 7 дней. Каша готовится на воде без соли и масла. Чтобы получилось 100 г каши, нужно взять 40 г овсяных хлопьев и залить их 60 мл кипятка.

Примерное меню на неделю для похудения с овсянкой:

Завтрак Обед Ужин
Пн 100 г каши 100 г отварной курицы и каша, сколько хочется Яйцо и каша, сколько хочется
Вт 100 г каши, небольшое яблоко 50 г каши, 100 г натурального йогурта 50 г каши, 150 г салата из огурца и капусты с растительным маслом
Ср 100 г каши, 100 г малины 50 г каши, 150 г тертой моркови с растительным маслом 50 г каши, вареное яйцо
Чт 100 г каши, половинка грейпфрута 50 г каши, 150 г салата из огурцов и помидоров с растительным маслом 50 г каши, стакан нежирного кефира
Пт 100 г каши и 3 крупных плода чернослива 50 г каши, 50 г нежирного творога 50 г каши, стакан кефира
Сб 100 г каши, яйцо 50 г каши, 50 г отварной куриной грудки 50 г каши, половинка средней груши
Вс 100 г каши, апельсин 50 г каши, яйцо 50 г каши, 100 г натурального йогурта

В течение дня разрешается без ограничений зеленый несладкий чай, минеральная негазированная вода.

Самые популярные диеты на овсянке

Овсяную диету полезно сочетать с употреблением кефира или натурального йогурта (фото: tipsforwomen.pl)
Овсяную диету полезно сочетать с употреблением кефира или натурального йогурта (фото: tipsforwomen.pl)

Диеты на овсянке могут быть разными по продолжительности, а также отличаться разрешенными в меню дополнительным продуктам. Но ключевым компонентом любой из них становится овсяная каша, приготовленная на воде без соли.

Характеристика диеты Разрешенные компоненты
Монодиета на 3 дня
  • на завтрак, обед и ужин – по 250 г овсянки;
  • зеленый чай без сахара неограниченно
Диета на овсянке и кефире (на 7 дней)
  • размешать в стакане кефира 3 столовые ложки хлопьев и дать набухнуть полчаса;
  • съедать кефирно-овсяную смесь 6 раз в день;
  • допустимо в каждую порцию добавлять 1 сухофрукт
Яблочно-овсяная диета (на 10 дней)
  • на завтрак, обед и ужин по 100 г овсяной каши и яблоко;
  • разрешены в день 2 перекуса яблоками;
  • на завтрак допустим ломтик цельнозернового хлеба;
  • перед сном разрешается стакан нежирного кефира или натурального йогурта
Яблочно-творожная диета (на 10 дней)
  • на завтрак и обед – по 100 г овсяной каши и по яблоку;
  • на второй завтрак и полдник – по яблоку;
  • на обед вместе с кашей – 100 г нежирного творога;
  • на ужин – 100 г творога и яблоко

Кашу не рекомендуется сразу запивать водой. Последний прием пищи при похудении на овсяной диете должен быть не позднее чем за 3 часа до сна.

Способы приготовления овсянки, помогающей похудеть

Овсяная каша по классическому рецепту из крупы может стать любимым блюдом худеющего (фото: ladyspecial.ru)
Овсяная каша по классическому рецепту из крупы может стать любимым блюдом худеющего (фото: ladyspecial.ru)

Диета на овсяной каше дает минус 10 кг за неделю в том случае, когда в меню нет практически ничего, кроме каши. Чтобы внести немного разнообразия в питание, можно чередовать кашу из овсяных зерен и хлопьев.

Для приготовления зерновой каши надо промыть стакан овсяной крупы, залить холодной водой в соотношении 1 : 2 и оставить на ночь для набухания. Утром воду сливают, а крупу еще раз хорошо промывают. Далее налить в кастрюлю 3 стакана воды, всыпать крупу и варить на очень слабом огне примерно 40 минут, помешивая. Если диета допускает, можно добавить 400 г нежирного молока, перемешать и варить до загустения. Затем кашу перекладывают в керамический горшок и ставят на час в разогретую и выключенную духовку. Процесс приготовления долгий и трудоемкий. Но получившаяся в итоге каша настолько вкусная, что заставляет забыть о неудобствах строгой диеты.

Кашу из овсяных хлопьев готовят непосредственно перед употреблением. Хлопья запаривают кипятком в соотношении 1 : 2, накрывают теплым полотенцем и настаивают 10 минут. При желании можно хлопья сварить – залить кипятком в той же пропорции и поставить на огонь на 3 минуты, помешивая.

Одновременно с кипятком в овсянку можно добавить порезанный кусочками сухофрукт – инжир, курагу. Готовую кашу можно сделать вкуснее, добавив тертое яблоко или несколько ягод клубники, малины.

Совет диетолога. Пользу и вред овсяной каши обсуждали неоднократно. Необходимо отметить, что при несомненной пользе, не рекомендуется употреблять ее ежедневно. Овсяная крупа содержит фитиновую кислоту, которая препятствует всасыванию в кишечнике полезных веществ, в первую очередь, кальция. Нарушение всасывания кальция и витамина D, а в дальнейшем их недостаток в организме может привести к серьезным заболеваниям: развитие остеопороза и деформация костной системы. Людям, у которых целиакия, употреблять овсянку противопоказано, так как она содержит глютен. Даже маленьким детям рекомендуют, как прикорм, есть овсянку только тогда, когда их косточки значительно укрепятся. При этом обязательно необходимо учитывать отсутствие аллергии у ребенка.

Тем людям, которые очень любят овсяную кашу, необходимо запомнить правила. В неделю можно есть не более трех порций готового продукта. Если это гарнир, то порция составляет с кулак, если самостоятельное блюдо — порция 2 кулака. Для каши стоит покупать цельный овес. Хлопья быстрого приготовления могут принести больше вреда.

Подробнее о диете на овсяной каше и её видах смотрите в видео ниже.