Авокадо и сахарный диабет 2-го типа: есть ли совместимость

Плоды, привезенные из экзотических стран, расширяют выбор продуктов среди потребителей. Плод давно уже вписался в ряды обычных фруктов на полках магазинов. Человеку с сахарным диабетом побаловать себя диковинками не всегда представляется возможным. А как на счет авокадо? Этот экзотический фрукт привлекает внимание своими свойствами, как пациентов, так и диетологов. Стоит выяснить, можно ли при сахарном диабете авокадо?

Полезные свойства авокадо

Экзотический фрукт богат антиоксидантными веществами (фото: 4udesnaya-da4a.com)
Экзотический фрукт богат антиоксидантными веществами (фото: 4udesnaya-da4a.com)

Привычная среда выращивания авокадо – субтропики. Это страны Центральной и Латинской Америки. В отечественных магазинах фрукт появился относительно недавно, но за это время уже успел стать часто использованным ингредиентом разных блюд. Авокадо обладает отличительным мягким маслянисто-ореховым вкусом. Это несладкий фрукт.

Несмотря на то, что в 100 граммах авокадо присутствуют 160 килокалорий, этот плод приносит больше пользы, чем вреда при диабете второго типа. Гликемический индекс (ГИ) авокадо не превышает 10 единиц. Жиры, которые преобладают во фрукте, относятся к растительным и мононенасыщенным. Такого вида жиры способствуют снижению холестерина в крови. Кроме этого, авокадо – фрукт, в котором сконцентрированы витамины и минералы, известные когда-либо. Среди них больше всего в авокадо находится калия, натрия, магния, меди, марганца, витаминов А, С, Е и группы В.

Авокадо полезно при сахарном диабете 2 типа целебными свойствами.

  • Протеин растительного происхождения в плоде выступает аналогом белка, содержащегося в мясе.
  • Олеиновая кислота очищает кровь и противодействует накоплению холестерина.
  • Полиненасыщенные жиры выступают отличным антиоксидантом, который предупреждает атеросклеротические заболевания, болезни сердечной мышцы и кровеносных сосудов.
  • Стабилизирует кровеносное давление, кровообращение и работу сердца.
  • Содержащиеся в авокадо витамин С и манногептулоза повышают опорную функцию организма диабетика, борются с усталостью и нервными нарушениями.
  • Составляющие экзотического фрукта пагубно влияют на онкологические образования.

Если авокадо включить в рацион при диабете 2 типа, этот фрукт станет бесценным кладезем незаменимых для организма витаминов и полезных компонентов. Поскольку диабетикам желательно употреблять несладкие фрукты, авокадо войдет первым в список разрешенных плодов. Одним этим тропическим фруктом можно позавтракать или поужинать, так как плод содержит много калорий и растительных жиров.

Рекомендации по употреблению фрукта

Авокадо можно кушать с овощами и морепродуктами (фото: www.livejournal.com)
Авокадо можно кушать с овощами и морепродуктами (фото: www.livejournal.com)

Покупая на рынке авокадо, выбирайте твердый плод без коричневых пятен на кожуре. Если авокадо немного продавливается, будучи твердым, — это спелый фрукт. Можно взять еще неспелое авокадо, чтобы в домашних условиях плод дошел до кондиции за 2-3 дня и при этом не успел испортиться.

Авокадо едят сырым. Термическое приготовление не придаст особых вкусовых качеств, а только уберет ценные вещества. После очистки от кожуры фрукт необходимо сразу употребить, так как это продукт, который быстро портится. Его можно облить лимонным соком, что поможет продержаться фрукту свежим несколько часов.

За счет калорийности авокадо используют как ингредиент в салатах. Позавтракав таким питательным блюдом о голоде можно забыть на пару часов. Применить внутренность фрукта можно и в бутербродах, намазав мякоть на хлеб, как сливочное масло, или сделать пюре. Добавляют авокадо также и в супы. Экзотический фрукт гармонично подходит к десертам из фруктов.

Авокадо сочетается по вкусу с:

  • вареными креветками и красной рыбой;
  • томатами и огурцами;
  • творогом;
  • курагой и черносливом.

Польза для организма диабетика от авокадо будет, если кушать фрукт оптимальными порциями. В сутки стоит съедать максимум 2 больших авокадо.

Фрукты и овощи – основа рациона человека с сахарным диабетом. Они содержат большое количество целебных веществ и приносят много пользы ослабленному организму. Авокадо – это неиссякаемый источник здоровья, несмотря на высокую калорийность. О пользе авокадо при сахарном диабете и о блюдах на основе этого фрукта вам расскажет следующее видео.