Большинство диет призваны вывести из организма шлаки, токсины и лишнюю жидкость, ускорить обмен веществ, вследствие чего человек теряет ненавистные килограммы. Диета Ласкина – это нечто большее, чем просто строгий режим питания. Это – один из немногих способов лечения онкологических заболеваний. О том, как правильно употреблять гречку, читайте далее.

Читайте также: Диета на холодной воде: плюсы и минусы

Содержание:

Коротко о докторе Ласкине

Выбирайте крупу без какой-либо обработки (фото: women-page.ru)
Выбирайте крупу без какой-либо обработки (фото: women-page.ru)

Вульф Ласкин – специалист с внушительным профессиональным опытом. Более тридцати лет он посвятил борьбе с онкологическими заболеваниями. Как и другие врачи, он долго назначал пациентам исключительно химиотерапию и агрессивные медикаменты. Параллельно продолжал поиски нового, более эффективного способы борьбы с раковыми клетками. После десятилетних поисков он определил, что растительный белок – основа новой методики борьбы с онкологическими заболеваниями. Вот почему диета основана на употреблении гречки (в 100 граммах этого продукта содержится 12.6г белка растительного происхождения, что составляет 16.8 % дневной нормы).

Антираковая диета доктора Ласкина уникальна тем, что главным оружием в борьбе с раковыми клетками является пищевой продукт, а не синтетическое вещество, как это было раньше. Имеет ли диета Ласкина аналоги? Как ни странно, да. Похожую методику излечения от онкологических заболеваний разработал японский профессор Джорж Озава. Правда, в отличие от доктора Ласкина, система питания Озавы основывалась на употреблении коричневого риса.

Комментарий врачей:

«Антираковая диета доктора Ласкина эффективна для больных на любой стадии онкологического заболевания. Именно растительный белок, содержащийся в значительном количестве в гречке, активизирует защитные механизмы организма. Но чтобы лечение было эффективным, гречневая диета доктора Ласкина должна соблюдаться неукоснительно».

Как гречка воздействует на раковые клетки

Гречневая диета доктора Ласкина, хоть и разрабатывалась самостоятельно, похожа на систему питания Джорджа Озавы на основе коричневого риса. Оба продукта имеют примерно одинаковый минеральный состав, а еще в них содержатся особые кислоты (в случае с гречкой – это кварцетин). Чтобы понять, как он воздействует на онкологическое заболевание, необходимо разобраться в природе рака.

Раковые клетки – это обычные клетки, в ядре которых произошел сбой. Коварство раковых клеток заключается в том, что они умеют маскироваться, поэтому иммунная система не видит в них угрозы. В нормальном состоянии любое чужеродное тело подвергается атаке специализированных иммунных клеток и уничтожается. В данном же случае сигнал об угрозе из-за сбоя в геноме (ядре) не поступает. Вот почему опухоль быстро прогрессирует, «пожирая» здоровые клетки.

К сожалению, препарата, который вернул бы раковым клеткам здоровый вид и исправил сбой в ядре, не существует. Единственный выход – уничтожение раковых клеток при помощи агрессивной химии. Однако исследования доктора Ласкина показали, что гречневая крупа обладает едва ли не волшебными свойствами – содержащиеся в ней кислоты положительно влияют на гены раковых клеток. Точный механизм этого воздействия пока не определен, однако установлено, что кварцетин (та самая «чудодейственная» кислота, содержащаяся в гречневой крупе) частично восстанавливает функции давшего сбой гена. Благодаря этому иммунная система человека может частично распознать угрозу и начать бороться.

Комментарий врачей:

«Происходящие внутри клетки процессы остаются до конца не изученными. Сказать точно, почему именно содержащийся в гречке кварцетин способствует восстановлению функций «поломанных» генов, никто не может. Однако результаты очевидны – состояние многих пациенты, при условии неукоснительного соблюдения гречневой диеты, значительно улучшается».

Возникает логичный вопрос: если клинические исследования подтверждают высокую эффективность системы питания на основе гречневой крупы, почему до сих пор больные раком умирают? Почему не переходят на этот режим питания?

По словам доктора Ласкина, причина – в отношении пациентов к питанию. Если рак диагностирован на ранней стадии, человек предпочитает медикаментозное лечение, что вполне оправдано. Однако на поздних стадиях, когда надежды на выздоровление нет, пациент стремится взять от жизни все, в том числе, питаться любимыми, но вредными продуктами. Отказаться от привычного рациона на восемь-десять месяцев и перейти полностью на кашу и воду решаются далеко не все (срабатывает установка: «если суждено умереть, так хоть поем по-человечески»). Так что из 100 пациентов перейти на гречневую диету решается примерно 10-15 человек. Из них только 5-7 неукоснительно соблюдают режим питания.

Читайте также: Как похудеть на льняной муке с кефиром

Особенности диеты

Диета относится к низкокалорийным, поскольку суточная норма колеблется в пределах 1500-1800 кКал. Главным продуктом во время диеты является гречка. Спешим предупредить: диета доктора Ласкина очень строгая и длительная, так что придется прилагать морально-волевые усилия.

Состоит противораковая диета из двух этапов:

  • Первый этап рассчитан на 45-50 дней, в течение которых можно употреблять только гречку и воду. Воды нужно пить много – минимум 2 литра в день. Соль, сахар и любые специи в этот период запрещены. Если придерживаться такого режима питания очень сложно, можно добавить в рацион один стакан фруктового (но не пакетированного) сока или морса.

Шиповник – еще один обязательный продукт во время диеты. Благодаря ударной дозе витамина С, шиповник стимулирует работу иммунной системы. Ягоды шиповника измельчаются до кашеобразного состояния, заливаются кипяченой водой и смешиваются с небольшим количеством меда (на 300 граммов ягод – 1 чайная ложка меда). За полчаса до приема пищи нужно съедать 1 столовую ложку смеси.

  • Второй этап диеты более щадящий. Длится он пять-шесть месяцев, в течение которых в рацион включаются орехи (кроме арахиса), бобовые, фрукты, ягоды, сухофрукты, отварная рыба. Гречневую кашу обязательно употреблять один раз в день.

Читайте также: Правила и меню диеты Пегано

Правила приготовления блюд

Содержащийся в гречке кварцетин препятствует образованию раковых клеток (skinkg.ru)
Содержащийся в гречке кварцетин препятствует образованию раковых клеток (skinkg.ru)

Как и любая другая низкокалорийная, противораковая диета предполагает полный отказ от мучного, жареного, соленого, сладкого и жирного. Однако если в других диетах специфический режим питания соблюдается на протяжении двух-трех недель с последующим 30-дневным перерывом, с гречневой диетой все иначе – гречку придется употреблять минимум полгода. Любой срыв и введение в рацион запрещенных продуктов (о них расскажем далее), а также нарушение технологии приготовления гречневой каши чревато резким ухудшением состояния здоровья.

Вот несколько правил приготовления гречки:

  • полстакана гречки необходимо залить кипяченой водой (пропорция воды и крупы 2:1) и варить на небольшом огне 12-15 минут;
  • соль, сахар и любые специи добавлять в кашу категорически запрещено;
  • за две минуты до окончания приготовления в гречку добавляется 1 столовая ложка пшеничных отрубей;
  • когда каша остынет, ее необходимо заправить небольшим количеством оливкового масла (но не подсолнечного).

Во время второго этапа диеты в рацион можно включать другие виды каш, например, овсяную. Правила приготовления каши аналогичны.

При приготовлении овощей соль, перец и другие специи использовать нельзя. Отдавать предпочтение следует красным и оранжевым продуктам – моркови, свекле, красному болгарскому перцу, тыкве.

На втором этапе диеты предпочтение отдается красным и желтым продуктам (skinkg.ru)
На втором этапе диеты предпочтение отдается красным и желтым продуктам (skinkg.ru)

Из мяса разрешены только курица и индейка (они наименее жирные), употреблять красное мясо категорически запрещено. Курицу можно заменить вареной рыбой. Идеальный вариант – чередование рыбных и куриных дней. В этом случае два приема пищи должны включать кашу: один раз гречневую, второй раз – овсяную или тыквенную, один прием – мясо или рыбу. К мясу можно подавать тушеные или отварные овощи.

Во время диеты два раза в день за полчаса до основного приема пищи необходимо съедать одну столовую ложку смеси из шиповника с медом. В качестве перекуса используются сухофрукты, орехи, фрукты и ягоды. Их порция должна умещаться в ладони.

Преимущества и недостатки диеты

Главное преимущество диеты – стимуляция работы иммунной системы, которой не всегда удается добиться при помощи медикаментозных препаратов. Противораковая диета также эффективна при атеросклерозе, проблемах с желудочно-кишечным трактом и заболеваниях сердечно-сосудистой системы. В последних двух случаях длительность диеты можно сократить в два раза (первый этап – две-три недели, второй – полтора месяца).

Недостаток у диеты, пожалуй, один – придерживаться подобного рациона придется длительное время.

Больше информации о диете доктора Ласкина – в видео ниже.